婿取り婚について

はじめまして。おめでとうございます。
結納はしなければならないものでもないですし、一度両家の意向を確認してはどうでしょうか？
挨拶も、両家で顔合わせ程度で十分だと思いますが確認したらよいと思います。

お兄様が結婚された時、奥様になる方と結納をされたかどうか確認できませんか？結納しているのであれば、それが当たり前だと思っているかもしれませんので、同じようにされてはどうでしょう。奥様側の要請があっただけかもしれないので、お兄様にどういう経緯だったか聞けるといいですね。

結納をする場合の話ですが、結納とは本来、娘を嫁に出す女性側の親に対して、男性側が誠意の気持ちを表す場であり、男性側が女性側の意向を尊重して内容や日程を決定するのが望ましいとされています。一般的には男性側から結納金を贈り、女性側が結納金の1割程度の結納返しを贈ります。よって、男性側から「結納はしません」と決めるのは好ましいことではなく、男性側が結納はしたくないと思っていても女性側が結納を望んでいたらその意向をくむのが望ましいです。

婿入りの場合、この男女がすべて逆になります。

結納を先方が本当に望んでいないかどうかを確認した上で、結納の代わりとして顔合わせ食事会を行うということであればどこまでの食事会にするのか(記念品交換はするのか、カジュアルな食事会にするのかetc)、「婿に出す」側の親の意向を確認した上で、両家が納得する形式で行ってください。