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卵焼き、あなたは甘い派?出し巻き派?一味違うおいしい卵焼きレシピ

2016.07.25

卵焼きといえば、昔ながらの家庭料理!

「そういえば母が作るお弁当にいつも入っていた」なんて思いが浮かんできませんか? みんなに愛される「卵焼き」だからこそ、そこには譲れないこだわりがあるかもしれませんよ。

「みんなのウェディング」の相談広場では、卵焼きの好みの味が彼と違うことに悩む女性からの相談が注目を集めています。


相談内容

体験談
■最近、うちの夫婦で話題になるのが、お弁当に入れる卵焼きです。私は甘くないだし巻き卵が好きなんですが、夫は甘い卵焼きが好きなんです。この場ではどっちの卵焼き派が多いのか聞いてみたいと思います。隠し味等自慢のコツなんかもあわせて教えていただけたらうれしいです。(37歳女性)

回答

昔ながらの懐かしい味で大人気! 「甘い派」

■うちは甘いのを作ります。理由は砂糖いれるだけで楽だから! (28歳女性)

■私は、甘い卵焼きです。自分が子供の頃からそうだったので、私の子供も卵焼きは甘い物だと思っています。(37歳女性)

■甘い時は、砂糖とみりんを入れてます。(27歳女性)

甘い卵焼きは、不動の人気を保っているようです!
味付けが簡単で失敗しにくいという作る側からの票に加えて、味そのものが懐かしく好きだという人も多いようですね。

これぞ大人の味わい!? 「だし派」

■ウチはだし醤油ですねぇ~。隠し味でちょこっとだけみりんです。(28歳女性)

■うちはだし巻きと甘いのの中間くらいの卵焼きです。麺つゆを使って作るので簡単です。(34歳女性)

■私は甘い派ですが、最近はだしも好きになりました。(27歳女性)

続いて、だし派も健闘! だしを1からとろうとすれば手間がかかりますが、麺つゆなどの調味料を使えば割と簡単に作れますね。

また、年齢を重ね、だしの良さが分かることもあるようですよ。

また、卵焼きのオススメな食べ方も紹介しましょう!

バリエーションが広がる! ちょい足し調味料

■つゆのもとと牛乳を少し入れます。(37歳女性)

■だしの時はお味噌汁を少し入れると美味しいですよ♪(27歳女性)

■私はたまにふりかけいれます(笑)味はじゃことかりかり梅のふりかけとか。(28歳女性)

■余った切り干し大根とかひじきをいれているのを聞いてやってみました。結構おいしいですよ。(28歳女性)

■酢を少し入れると、隙間がなくなって、ふわふわ感が出ますよ。もちろん、酢の味は甘い卵焼きも、ダシ巻きでも気になりません。(33歳女性)

利にかなったものから、「なるほど」と美味しそうな想像つくものまで盛りだくさん!

全て身近にある材料で、すぐにでも試せそうなものばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。


たかが卵焼き、されど卵焼き! 卵焼きは、単純そうで奥の深い料理かもしれません。

甘い派、だし派と好みは人それぞれですが、双方の良さを引き出し合いながら、自分達の家庭の味を作っていくのもよさそうですね。

卵焼き、さっそく今日のおかずにどうですか?

※ 2016年6月 時点の情報を元に構成しています