料理が不安です

はじめまして。
昨年入籍、結婚してもうすぐ一年になるものです。
10月に入籍させるんですね！おめでとうございます！
毎日の料理とお弁当、私も最初はかなり苦戦しましたよー
共働きのため日々料理に時間をかけられない、でもしっかりとした食事を食べてもらいたくてレシピ本を片っ端から買った時期もありました。料理に慣れていないこともあり、時間がかかったこともありました。
そこで自分なりに時短を考えました‥

1、日曜日と水曜日に副菜の作り置きをする
2、お弁当カップに詰めて、平らな容器に並べて冷蔵庫に保管する
3、葉物野菜等は調理してから小分けにして冷凍保管する
4、夕飯を少し多めに作って、余ったものを詰める

この方法が私には一番しっくりきました。
メインは下味をつけてから冷凍保管したりもしています。
同じ食材でも味付けを変えれば意外と飽きない物ですよ！
汁物は春雨スープだったり、粉末スープだったり、家で作ったお味噌汁だったりと、自分にも負担のない、かつ旦那さんも美味しく食べられるようにしています。

私の方法がいいのか、そしてお悩みの回答になっているのかわかりませんが、そこまで思い詰めずに楽しい新婚生活を過ごしてください♪( ´▽｀)

はじめまして。

同じような感じで仕事をしてます。
午前は家事などをして夕食まで先に作ります。
夕食の残り物などをお弁当に詰めたりすると楽ですよ。
朝ご飯ですが簡単に作ればいいんです。

私も旦那が朝早いので夜作りおきをしたのを朝に出したりして朝食は済ませます。

お互い頑張りましょう。

羊とライオン さん

夕食の残り物でも大丈夫です。
あとは冷凍食品なども使いながら工夫はします。

卵焼きなどもいれたりします。

魚などは次にまわせないのでなるべく朝早く起きるようにして焼いてしまいます。

旦那は食べるのでよく意見を聞きながら作りますがもし不安なら事前に何を食べたいかを聞いてもいいと思います。

羊とライオンさん

ありがとうございます(^^)
たまーにケンカもありますが、結婚当初よりお互いのことを分かち合いながら過ごしています。

すみません、わかりにくかったですね(ﾟoﾟ
副菜はお弁当用と、夕食用それぞれ作り置きしています。同じ食材で味付けを変えてお弁当用、夕食用と分けていますよ。
葉物野菜ですが、例えばほうれん草はあらかじめ茹でてベーコンと一緒に炒めます。使わない分は冷凍しています。
月曜日→バター炒め＋茹で卵
火曜日→チーズをのせてトースターで焼く
水曜日→卵焼きの具にする
といった感じで少しずつ味を変えています。忙しい時は連続して同じ味ですませてしまうこともありますが…笑笑
白菜なども買ってからすぐ小分けにして冷凍しちゃってますよー。
味付けたまごのストックもよく作ります。
おすすめはスーパーなどに売っている冷凍肉団子です！スープに入れてもよし、味噌汁に入れてもよし、細切りのピーマン玉ねぎニンジンと一緒にケチャップなどで味付けすれば酢豚風の味にもなりますしミートボールにしても美味しいですよ(^^)

うちは夕飯に出たものをお弁当に入れても大丈夫ですが、その際も少し味を変えたりしています。お弁当は少し濃い目がいいとテレビで見ました！

汁物は中華味のスープに冷凍餃子を解凍して入れたり、ほんとにズボラメニューです(^ ^)

こんな感じでもなんとかやってますので羊とライオンさんもあまり無理のないようにしてくださいね！

もうすぐ入籍されるのですね！おめでとうございます！
私も新米主婦で、同棲するまでは料理も掃除も…洗濯機は回したことすらなかったので、要領つかむまで3ヶ月ほどかかりました！

私も扶養内で働いていて、同じように午後出勤です。
状況が似ているので、少しでも参考になればと思い、書かせていただきますね。
私の作るお弁当は基本、
①メイン料理、②卵焼きか、だし巻き卵、③簡単な副菜
の３つです。

①のメイン料理は、前の日の晩ご飯を、
旦那のお弁当に入れる用と、自分のお昼ご飯用に少し多めに作ります。

③の副菜は、お漬物がとても重宝しています！
休みの日にまとめて作ってしまって、お弁当にも、よるご飯のおともにも使いやすいです。
あとは、ベーコン焼くだけとか、ウィンナーと缶詰のコーン炒めたり、ちくわにきゅうりやチーズ詰めたり…

気をつけてることは、梅雨から夏場の間は、マヨネーズや、火を通さないチーズ料理は避けること。
保冷剤をつけること。

①のメイン料理は、夜ご飯とお弁当の分を午前中に作るとして、②と③は簡単なものなので、午前中でも、晩ご飯食べた後に作ってもどちらでといいと思います！
旦那さんの方が先に帰ってくるのであれば、お弁当箱洗っておいてもらうだけでも助かりますよ！
頑張って下さい！

しんどい時はスーパーのお惣菜で済ませる時もありますよ！
私も結婚当初は家庭と仕事のバランスが取れなくて一人で爆発してました…笑笑
でも何とかなります！旦那さんも一緒にって考えたら楽になりますよ♪( ´▽｀)
今は冷凍食品も美味しいし、見た目も栄養バランスも良いので上手に取り入れてみたらいいと思いますよ（＾∇＾）
これから楽しいこともたくさんあります！あまり心配なさらずに幸せを噛み締めてくださいね。

長々と失礼しました。

わたしは実家暮らしからの結婚だったので、料理はできるけど、実戦力はゼロでした。
まず、初めから手の込んだことはしない！これ、手を抜く鉄則だと思います。初めは新婚だからと頑張るのではなく6~7割程度にして新生活に慣れ余裕が出たら頑張れば良いんです。お弁当は冷凍食品使って。夕飯は週2・3回魚焼いてあとは肉料理(しょうが焼き)とかにしたら時間もかからずできますよ。しょうが焼きなら、お弁当に入れても良いし、翌日の副菜にしても良いし。冬は鍋を頻発させたら楽ですよ。
不安なら、作り置きレシピ本や食材使いまわしレシピ本みたいのを見て、２週間くらいメインを考えてそれを繰り返せば｢また？｣感はないしおすすめですよ。

とんでもないです！少しでも参考になれば(^-^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
漬物は手作りもしてますが、市販のも活躍してます浅漬け、全然いいじゃないですか！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夏場のマヨネーズはけっこう匂いします…
でも、職場に着いたらすぐに冷蔵庫にお弁当入れれるのなら、マヨネーズもチーズも別に大丈夫だと思います。
あと、前の方で魚が挙がっていましたが…
私はお弁当に入れてます。笑
前の日に焼いて…粗熱とったらすぐに冷蔵庫！
夏場の常温放置はダメだけど、焼いて、冷蔵庫入れて、次の日のお弁当に活用する分には大丈夫かなと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夜ご飯の一汁ニ菜は、サラダもOKなんですかね？
サラダなら10分くらいで作れるから、仕事から帰ってきてからでもいいと思います！
汁物は市販のものも活用しながら、
お味噌汁はちょっと時間かかりますが、もやしと卵を使った中華スープや、ソーセージや玉ねぎやにんじんを使ったコンソメスープは簡単です(^-^*)
私は一回作るのに、4・5食分（次の日の夜の分まで）作っちゃいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
私もはじめはとても不安で、心配だったので、先輩ママさんにいろいろ話聞いてました。
働き方といい、心配性なところといい…とても似ているなと思いました。笑
でも、先輩ママさんから頂いたアドバイスは、
「家事は、とにかく手抜き」と言ってました！笑
慣れるまでは、要領掴めないし、頑張りすぎてしまうかもですが、
料理だと、まとめて作る。作り置いとく。
掃除だと、床掃除は少しサボる。笑
お風呂、トイレは、磨くタイプじゃなく、放置タイプの洗剤にする。
買い物は、1週間に2回くらいにしてまとめ買い→冷凍する。など…
適度にサボって、肩の力抜くのが大事だと思います！

全然大丈夫ですよー！きちんと火を通しておけば大丈夫です(^-^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
サラダは毎日あっていいと思いますけどね！
レタス、キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、トマト、生ハム、コーン、卵…
使う野菜かえたり、ドレッシング2・3種類用意しておけば、それだけで全然味が違います(^-^*)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ですです。笑
適度にサボって…あとは彼にも多少は手伝ってもらいましょう！
ゴミ捨てしてくれるだけでもとても助かります！
お弁当の洗い物済ましてくれてたら、帰ってきてから詰めるだけで済みますし。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

扶養内で働くからといって、収入が低いとか、後ろめたい気持ちにならなくていいと思います！
自分が家事を完璧にこなさねば！って思わなくていいと思います(^-^*)
一緒に住む家に、どちらがしなければいけない。というルールはないし、
家計のやりくりや、子育てをしていくのはほとんど女側です。
働いてる時間が短い分、他の面で支えてます！
堂々と、自信を持ってていればいいです(^-^*)

はい(^-^*)いろいろ工夫してみて下さい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
私もはじめはそぅいう心持ちでしたが、次第に手抜きが上手になっていきましたよ。笑
男は仕事、女は家事なんて昭和でお終い！
今はもぅ、平成で令和！家事も育児も、夫婦でする時代です(^-^*)
ここだけの話ですが…
お願いの言葉がけ１つで男の人は動いてくれるので、上手にお願いして、彼を上手く使って、甘える時は甘えましょう！

「藤井弁当」で検索してみてください。
本を買ってこのシンプルであまり食費もかからないやり方が続く秘訣だと思います。

頭で献立考えず、もうただこれを真似して作ればいいから楽です。

お弁当はワンパターンでいい！の方の藤井さんです。
もしこれで良さそうと感じたら、
藤井さんの本は他にもありますので見てみるのも良いと思います。

頑張って!!!