おもてなし◎料理◎最高の式場

80名で初めの見積もりは420万。恐らく八芳園であれば相場かもしれないし、試食会やスタッフのおもてなしでここに決めたかったが、予算からかなりオーバーだった。
正直に「350万が予算でしたので、その範囲内ならすぐに決めるのですが」と伝えた所、支配人とご相談してくださり、またプランをかなり変更して、340万に下げてくださった。もちろんカツカツプランではあったので、打ち合わせの段階で飲み物等をグレードアップし予算よりはオーバーだが、満足の行く金額だった。お祝い事に金額で悩むこともどうかと思ったが、ゲストの方に喜ばれることにお金を遣いたかった為、相談出来て良かった。何より金額をご相談しても、嫌な顔をしなかったことが良かった。

とにかくお庭がキレイ。打ち合わせでも休憩時はお庭で一服。ロビーは広く、人も多い。しかし打ち合わせの建物やチャペルは別にあり、また庭は会場の横から入っていくことができるため、あまりごちゃごちゃしたイメージはなかった。一つ一つの会場のコンセプトも素晴らしく、キレイだった。外資系ホテルとは違い、喫煙所も屋内にある。オリエンタルチャペルは明るく、森のなかにいるような感じが良かった。人前式だったが、オリエンタルチャペルの十字架は電子表示？のため、消してもらえた。2月の挙式の為、メイン建物とチャペルの間は歩かなくてはならない(少し坂になっている)。待たされると寒いのではないかと心配した。しかしスタッフがかなり気遣ってくれたようだ。

余興をやらなかったため、演出はお願いしたところがある。①料理の所と重複するが、料理人の方のお肉料理の演出(かなりゲストに喜ばれた)②挙式希望日にお庭が見える会場が空いておらずアルブルで行ったため、カレン(特殊な音響効果と装花での演出)を入場シーンで行った。音に光が反応し、幻想的な入場シーンとなった。カレンはもちろんプラス料金だが装花を沢山しなくても良いのが良かった。
③二次会の会場が恐らくジャスミンだったと思うが、サプライズ入場の演出で盛り上がった。

洋装新婦2点・新郎1点でのプランにした。新郎はお色直しでベストとチーフを変えた(別料金)。プランを越えたドレスはプラス料金がかかるとのこと。プラン内のものでも素敵なドレスが沢山あったし、「プラン内におさめたいんですが」とお伝えしても、嫌な顔せずにプラン内ドレスを沢山持ってきてくれた。ただ、毎回数点持ってきてくれるため、待ち時間が長く、疲れてしまった。

文句なしの120点。式場スタッフ一同の教育が徹底されている。門前のスタッフから営業、プランナー、料理人、給仕、受付、そして提携であろう装花やカメラマン、衣装、メイク、音響の連携が取れている。皆笑顔でこちらの意見に耳を傾けてくれたり、優しいアドバイスをいただけた。こちらの思いを先に汲んでくださる配慮が素晴らしい。いい式にしたいという思いを感じた。こちらの式場に決める前にも担当営業以外の方(その方の上司？先輩？や、支配人や料理人)にも関わっていただきかなり安心できた。

白金台駅チカ。地上出口がゴミゴミしておらず、見学・打ち合わせ・当日まで行くのが楽しみだった。ゲストの方も安心していた。私達は一度だけ使ったが、品川までのシャトルバスもあり。