気になること

最終的にはそれぞれの家の考え方によるかと思いますが、危篤状態であれば、外出許可で花嫁姿を見に行くことも出来ないでしょうし、何より、結婚式の最中に容体が急変してしまったらすぐに駆けつけることが出来ないので、私個人としては延期が望ましいと思います。
大切な家族がいつどうなるかわからないのに、心の底から結婚式を楽しむことは難しいと思いますし、ご両親の気持ちはよくわかります。
結婚式は延期ができますが、最期のお別れは時期を選べませんし…
白紙に戻したとのことで恐らくキャンセルになってしまったのかと思いますが、改めて結婚式をやる方向で話はできないのでしょうか。

危篤の時にタブーというより、危篤の時は結婚式どころではない、ということかと。
結婚式を軽視するつもりはないのですが、私も父親の余命宣告を受けてからの2カ月間は全然落ち着きませんでした。
招待された先輩の結婚式も欠席しましたよ。
申し訳ないけど、気分的にお祝いする気持ちにはなれません。
結婚式に出ている間に急変して病院に呼ばれたら、行かないといけないし、前日に急な欠席をする可能性も大です。
あなたの祖父が2週間後にお亡くなりになったのは結果論であり、もしかしたら前日や当日に結婚式中止もあり得た訳です。
結婚式は生きている人間相手なので、延期出来ますが、危篤状態であれば、生きている内にというタイムリミットがあります。