会費婚 一万でビュッフェor二万でコース 悩んでます

リストランテASO に関する質問です。

2023年1月に結婚式を行う予定です
①海外挙式→②親族のみの披露宴（50人・ご祝儀制）→③20代後半の同世代の友人のみのパーティー（100人・会費制） で考えています。

③の会費制パーティーについて
・会費10,000円の着席ビュッフェ
・会費15,000円のコース（メインは鴨肉）
・会費20,000円のコース（メインは牛肉）
のいずれかにしようか悩んでいます。
※どれも食事代のみの会費となります

より多くのゲストに来てほしい、新郎新婦⇔ゲストだけでなく、ゲスト同士が久しぶりに集まり懐かしいひととき（同窓会のような）を過ごしてほしい、という思いがあります。
なので、とても親しい友人ばかり！というよりは、昔特に仲良かったコミュニティのメンバー（大体3-5人組）を招待しようと思っています。

それでも、新婦側の友人は遠方在住（大阪→東京）が多いのですが、往復の新幹線代はお車代として新郎新婦で負担しようと考えています。
式をなるべく安く抑えたい、という気持ちはありません。

その上でのジレンマとして、
・会費を低くしたほうが参加ハードルが低いのではないか（多くの人に出席してもらえるのではないか）
という考えと
・着席ビュッフェはチープに映ったり、料理面で満足度が下がるのではないか
（ネット上でのビュッフェ形式の評判が想像以上に悪い）
という考えがぶつかっています。

そこで、是非聞きたいのですが、
・上の三択のうち、どこまでなら参加許容範囲でしょうか
・会費制で着席ビュッフェに参加した経験のある方、友人のみでこの金額なら許容できる範囲でしょうか。多少高くてもコースが良かったと率直に思いましたでしょうか。

ぜひ教えて下さい！よろしくお願いします。