紅茶について

食後のドリンクは式場によりけりですね。
中には、空のカップを持ってきて、コーヒーと紅茶どちらにしますか？と聞いてくる式場もあれば、
何も聞かず、ただ、コーヒーを勝手に注がれたところもあります。
私もコーヒーが苦手なのですが、コーヒーを注がれた時はもう口にしないですね。
私が挙式した式場も、紅茶などなく、コーヒーのみでした。
多分、そちらの式場は、選ぶことが出来ないんだと思いますよ。

私が結婚式をした式場も、当初のプランはコーヒーのみでした。
理由は、コーヒーと紅茶ではカップが違うため、全ゲスト2種類ずつカップを用意してどちらかのみサーブするのは大変だし時間がかかるからとのことでした。そしてトピ主様の式場と同じく、「事前に言ってもらえればその人だけ紅茶を出します」とのことでした。

ですが私は、「種類が選べないなら全員紅茶にしてほしい」「紅茶とコーヒーの選択をできるようにしてほしい」と言ったところ、カップをコーヒーと紅茶共通のもの（ティーカップ）にしてもよいなら選べるようにしても良いと言っていただき、そのようにしていただきました。コーヒーを飲む方は、「あれ？ティーカップにコーヒー？」と思ったかもしれませんが、選べないよりはよっぽどマシと思いました。メニュにも「コーヒー・紅茶」と書きましたよ！

ご参考までに★

私も紅茶派なのでコーヒーしか出せないと言われて落胆されるお気持ちはよくわかります。
私の場合は招待状の返信ハガキに食後のドリンクについてのアンケートをお願いしコーヒーか紅茶かとの選択をしてもらい対応してもらいました。
妊婦さんにも配慮はいりますよね。
もう今からでもそのような方法がとれれば一つの選択肢かと思います。
素敵な披露宴になりますように^ ^

私が神戸迎賓館旧西尾邸で披露宴した時、友人が紅茶入れてくれたって言ってましたよ！ただ、ドリンクのプランは忘れてしまいました(^_^;)1番ポピュラーなメニューを選んだとは思うのですが…。
曖昧な回答で申し訳ないです。

わたし自身の先のときは、コーヒーと紅茶が選べるようになっていましたが
友達の式ではコーヒーのみのところがありました！
そのとき妊娠していたのでコーヒーは飲めなかったのですが
全員コーヒーが注がれました。

乾杯のシャンパンも注がれたので、
そこはジンジャエールなど考慮があると嬉しいなと思いました。
ハーブティが選べるだけ、気遣いされているかなと思いますよ！

もともと、フレンチのコースでは最後はコーヒーと小菓子が定型ですから、特に要望がなければコーヒーというのはあまり珍しいことではないように思います。私が披露宴を行なったレストランもそうでしたし、今まで出席した披露宴でもコーヒーか紅茶かと聞かれないことも何度かありました。食後にお茶（紅茶）、というのは日本人に特有の感覚なのかもしれませんね。

私の場合も、コーヒーが苦手とわかっているゲストが数名いたので、その方達だけ事前にプランナーさんに伝え、紅茶とハーブティーを用意してもらいました。

ですので、質問者様の会場が特別サービスが悪いということでもないと思いますよ。

私も紅茶大好きなのでご相談したところ紅茶の対応をしていただきました(^O^)
(早めの段階でお願いはしていました)
紅茶とコーヒーは私たちの結婚式用にブレンドをしていただいたものを持ち込みをしました。
が、ゲストの数が少なかったから対応いただけたのかな？と思ったりしました！
こじんまりと結婚式をしたので、お料理と衣装とカメラマン以外はすべて持ち込んだのではないかというぐらい持ち込んだので結婚式前日まで内職をしましたがとても楽しかったです。

結婚式場のドリンクメニューは、satchin2016さんが書かれているような内容が一般的だと思います。
神戸迎賓館もそうですが、このグループは料理がとても美味しい式場です。
ドリンクももう一声欲しいと言う気持ちはわかりますが、正直そこまでこだわらずとも十分良い結婚式ができると思いますよ。
おそらくゴネてお金で解決すれば提供してもらえないこともないと思いますが、正直、参列する側は
こちらが思っているほどドリンクの種類まで気にしていないと思います。satchin2016さんの紅茶好きはとてもいい趣味だと思いますが、
参列者からすれば、紅茶についても、「あれば選ぶ」くらいの感覚だと思った方が良いのではないかと思います。
提供する側も手間がかかるので、仮に追加料金を払うなら、その分は新婚旅行にあててみるのも一つのアイデアです。
料理は印象に残ります。でも、先に書いたように、ここは料理が美味しいので、十分参列者に満足いただけると思います。

おめでとうございます♪
実際にお式をさせていただいた者です。

試食会はまだ参加されていませんか？
試食会では当日に担当くださるシェフとのかなり詳細なお打ち合わせができました。
私たちはオリジナルの飲み物をドリンクメニューに1品追加いただくことができました。

結婚後の記念日にお食事にうかがった際にも思い出の飲み物として提供いただけました。

ご担当のプランナーさんはお若い方かな？
シェフとの連携がうまくいってない可能性もあるので一度電話などで他のメンバーにご相談されたり、過去には（私たちのような）イレギュラー対応が可能だったことなどお話されてみてはどうでしょうか。

この会場はひとりひとりの「想い」を大事にしてオリジナリティーをだすところが魅力で、私もこちらに決めました。

satchin1026さんがお紅茶教室に通われるくらい紅茶好きというところを理解いただいて
よいお打ち合わせができるとよいですね♪

私は神戸迎賓館の見学に行きました。とっても暖かい対応で幸せな気分になったことを覚えています。ですのでご相談内容を見てビックリし、少し残念な気持ちになってしまいました。
打ち合わせでは紅茶にこだわっている感じが出ているだけに、なんで？！って気持ちになっちゃいますね…立派なレストランもあるのに…

でもみなさん回答されているようにコーヒーだけの式場って意外とありました。出席された方も紅茶派の方は慣れているかもしれませんね。私が参列者なら仕方ないなーで終わりますよ。紅茶派の参列者の方には後日チラッとごめんねー！くらいでいいと私は思いますよ！無くても大丈夫なくらい！

素敵な式場だと思うので、そちらの印象が残ると思いますよ！！当日は思いっきり楽しんで幸せな1日になるといいですね！

学生時代に結婚式場でアルバイトをしていましたが、
そこは有無を言わさずコーヒーのみのスタイルでした。
コーヒーがダメな方にはハーブティーにしてもらえるとのことですので、残念ですがそうしてもらうしかないような気がします。
万が一食中毒等が起きた場合に責任の所在と原因が曖昧になるので、
式場側は特に飲食物の持ち込みは厳粛にお断りされると思います。

最終的には式場に従うしかないと思いますが、
紅茶教室に通うくらい紅茶が好きなこと、
お２人にはどうしても紅茶で対応してもらいたいことを
私ならかなりしつこくお願いしてみると思います。
一生に一度の結婚式、ダメ元でも思いっきり思いは伝えておいたほうが良いと思います！！

私たちもコーヒーの豆の持ち込みと
紅茶の茶葉の指定ができるか
どうか問い合わせてもらっております。

紅茶は、どうやら同じ会社の物を使っているようですが、ティーパックで入れているのか
大量仕入れで香りが飛んでいるのか
イマイチだったので相談しています。

基本、ゲストに口に入るものは
品質管理上持ち込みは難しいとのことではありましたが、、
せっかくの料理の最後がこれでは残念なので。

プランナーさんによると
紅茶かコーヒーかというところでは90%近くが
コーヒーを選ぶということでした。

紅茶好きのお友達がいらっしゃっていたら
確実に紅茶選ばれるでしょうね。
お好きな方は、
披露宴やレストランの紅茶はこんなものだ
とわかっていると思いますが、そこをこだわりたい
お気持ちお察しします