友人の店で指輪購入

私だったら・・・という前提です。
私は３０００円くらいの食べ物を持っていきます。（ケーキとかお菓子）

理由ですが、まだそのお店で決めるわけではないし、サービスがあるといってもいくらになるかわかりません。もし気に入ったものがあって、大幅にサービスをしていただいたのなら、受け取りの際にそれ相応のお礼をすれば良いと思います。

結婚式の際にもご負担するようですし、現段階では挨拶程度のもので良いんではないでしょうか？

前の方と同じく、挨拶程度に2～3千円程度のお菓子がいいと思います。

私も従姉妹が宝石店で働いている関係で、そちらを使いました。
彼女の売り上げや実績に繋がる、と喜んでおりましたので
お互い様な面があるのではないかな と思います。
熊本のご友人にしてみても、彼女のお店の売り上げに繋がる訳ですから
おっしゃる通り、特別高額な手土産は必要ないのでは、と思います。

もし、会った時に沢山のサービスを受けたのであれば
別の機会に改めて御礼をすれば良いのではないかと思います。

私も、二千円かそこらのお菓子くらいでいいと思います。
向こうも個人的に会うだけじゃなく商売も含んでいるので、あまり高価な手土産だと、逆に気を遣われるのではないでしょうか。

お友達だと、気に入らないものや、
あまりに高額だと、断りにくいと思いますが、
そこは、正直に（相手も商売なんだから・・）
気にせずに、意見を言ってあげてくださいね。
私の場合は、主人の母親の友達のお店で、
選んだので、全然断れない雰囲気でした。
結婚指輪で、ずっと身に着けるものなので、
後悔しないように、じっくり選んでみてね。
あらかじめ、予算などを彼女に伝えておけば、大丈夫だと思います。
ステキな指輪が見つかるといいですね。