料理の試食

ふと思ったのですが、もし14500円のコースが今一つに感じたらどうするのでしょう。
メニューを良く見比べてもし同じような食材が多いなら16500円のコースを試食するかなー、と思いました。
6人が試食するならば16500円を試食する人を3人、残りは14500円にして比べてみるのはどうですか。
へんかなあ…。

私は、16500円でいいと思います。
2000円は違うので食材なども違うと思います。
ただ、作る人は一緒です。そこを確認するのではないですか？
私がやったホテルでは和・洋・和洋折衷・中華
とあり、料理によって作る場所が違いました。
旦那と二人でそれぞれ洋食・中華をチョイスしました。
結果として中華を頼みました。実際披露宴の料理は出されるものは違いました。

ＫＡＺＵＫＩ さん、こんにちは。

なかなか変わっていますね・・・私は定価で試食しましたが…（笑）

私なら、何人かは16,500円、何人かは14,500円を試食しますね。素材などが変わらないなら、ボリュームが変わると思うので実物（14,500円の）は絶対見ておいたほうがいいと思います。

ＫＡＺＵＫＩさん、ご結婚おめでとうございます！
質問内容を見て、恐らく私が挙げた式場と同じ会場だと思いますので投稿させていただきました。
私たちも14,500円のコースにしましたが、16,500円のコースで試食しましたよ。本来ならば試食も14,500円コースでお願いするべきだったかもしれませんが、16,500円のコースがどんなものなのか、そして何より5,000円でその料理を食べれるなんてラッキー！だと思い、迷わず16,500円のコースを私の家族と主人で試食しました（笑）
試食後の感想は…プランナーさんの言われている通り、素材の単価が違うだけで差ほど変わりは無いなというのが感想です。
素材が違うとは…私たちの時はメインの牛が「ブランド牛」なのか「国産牛」なのかというような感じだったと思います。その他は前菜にチョット豪華なカラスミが付いたりなど、ランクアップというだけで、ボリュームアップではなかったです。なのでボリュームが気になっているのであれば、16,500円で少ないなと感じたら14,500円も同程度もしくは若干少ない感じになると思っていいでしょう。
試食の金額は違っても全体の味付けやボリュームなどは参考になりますので、問題ないと思いますよ。14,500円コースにされるのでしたら、その料理は本番でも食べますしね♪参考になれば幸いです。