スタッフの情報共有不足

緑に溢れてて素敵な会場でした。建物も教会も素敵で、どこを撮っても写真映えすると思います。

ガーデンをフル活用した演出がありました。気候が良く、提供されるドリンクも温かかったため嬉しかったです。

テーブル毎に担当者さんがつくのですが、参列者の事前情報まで行き届いていなさそうでした。
食事のアレルギー者がわかるようにする目印を勝手に変えたり、デザートプレートの名前を間違えたまま持ってきたりしてましたね。

まず、アレルギー持ちの方に目印がおいてありませんでした。ただ単に"今日のメニューに入ってないからじゃないのか"と、私は思って何も言わなかったのですが、担当者さんは本人に何のアレルギーかを聞かず、その方の隣の人の為に置いてあった目印を勝手に変え、慌てて止める事態となりました(その方の方が変更点が多かったため)。

デザートプレートは、提供する人数が少ないからこそ、提供する以前に間違いがないか確認すべきだと思いました。 間違いを口頭で説明するとそのプレートを持って厨房に戻られまして、その後正しいのが来たと思ったら、メモ帳を使い正しい漢字を確認にしに来るということがあり…。それを見た時点で、現場の方々にはにそういう情報共有の物(私が挙式を行ったときはプランナーさんと席次表にスピーチ者、アレルギー者、プレート提供者…等の事前情報を書き込んでたのですが…)が回ってないのだな、と思ってしまいました。現場しのぎ?なのかなと。

また、ドリンクの提供が遅かったり、逆に重複して持ってこられることもありました。
あと、スプーンが持ち帰れる物だと知らされていなかったために、ほぼ皆が下げられてしまうと事もありました。最後のお皿を下げに来られたスタッフさんの一言で知った、ただ一人がそれを持ち帰れ、周り子達は残念がっていました。

皆さん身だしなみも話し方もよく、かっこ良く見えておりましたが、色々と残念でなりませんでした。

名古屋駅から毎時2便のシャトルバスが出ていますが、私が招待されたときは土日祝のみ毎時1便となっていました。歩いていける距離ではありますが、ホテルも併設?されてるからこそ、減らされると困るお客さんもいるのではないかと思いました。