料理！プランナーさんとスタッフの対応！

特にはありませんでした。

私たちのテーマはまさに美味しい料理でゲストをもてなすことでしたが最高に満足のいく結果でした。
前菜についてはニンジンのムース・一口サイズのホタテのキャビア乗せは私たちのお気に入りです。
琥珀に輝くコンソメスープはとても奥深い味わいで、鴨のフォアグラポワレ大根含め煮添えはゲストから大絶賛でした。
魚料理については色んなところで良く出てくる鯛のポワレは飽きてしまったので、『鯛と海老入り白身魚ムースのヴァプールナージュ仕立て』にしましたがこれまた私たちの舌にピッタリ合いました！
また他にもゲストから大絶賛だったのがトリュフの乗った牛フィレ肉でした。これも色々なところで食べられますがフランクスの物は一味違いました。
また私たちは寿司ブッフェを取り入れました。当初はわたくし新郎の考えでは、男性はコースだけだともの足りずもっと食べたいなと思う人が多いので絶対にやりたい、新婦の考えではできればいいなというくらいでしたが、実際に寿司ブッフェがオープンしてわたしたちが先導して始めてみると尋常じゃないくらい人が押し寄せて一瞬で皿の上が無くなってしまいました。(ブッフェなのでまた出てきます)
特に女性のほうが勢いが凄く、喜んでもらえたのではないかと思います。またわたしたちはケーキに飽きて寿司入刀で巨大なサーモンを入刀しましたが、そこで使ったものを寿司ブッフェのタイミングにて鮭ご飯としてゲストに提供していただき(プランナーさんの素晴らしいアイデアによるもの)ました。また最近フランクスで行っている『ごはんdeフランクス』という出汁ごはんのようなものからアイデアをいただき、鮭ご飯に出汁をつけて提供しましたが、それがまたコースで出てきた料理並みに評判が良く、大変喜んでもらえました。
式が終わってゲストの方にお礼の電話をすると本当にたくさんの方から『料理すごいおいしかったー』と言ってもらえてさすが千葉県料理No.1のフランクス！選んで良かったと感じました。