お料理のボリューム感を教えていただきたいです。

全メニュー試食会が設定されているかと思いますのでそれを終えてから最終決定になるのではと推察しますが、LUKEは普段レストランなので、どのメニューを選んでもとても美味しかったです。
量もベーシックなものでも十分ですよ。
私達は式後にゆっくり食べられることと、参加者の皆さんにお料理のコンセプトも楽しんでもらいたく、基本をベーシックのひとつ上(18000円)で、お肉料理をさらにアップグレード(特典分)しました。
アップグレードは一品ごとできて、ランクの料理との差額が上がる料金です。
ランク自体のアップグレードも数種類あります。
何はともあれ、どのメニューも自分が他の式で食べたものより美味しく感じたので、譲れないことをお二人で話しておき、試食で楽しみながら選んでみてはいかがでしょうか？