二次会の会費

ブッフェコースが6500円とのことなので、ビンゴの会費に500円または1500円を
加えて二次会の会費は7000円または8000円としてはいかがでしょうか。
例えばですが、男性は8000円、女性は7000円と差をつけても良いと思います。
ご参考まで。

会費もプランナーさんと相談してみてはいかがでしょうか？
二次会から参加する人と、挙式披露宴から参加する人と会費を分けるのも良いかと思います。
ビンゴするのも、景品とかもあるでしょうし。

参考になるかどうか不安ですがコメントさせていただきます。
自身のケースですが、コース料理の満足感で完結できていたのであえて日比谷パレスでの二次会は行いませんでした。式のあと、各グループがそれぞれ行う二次会的な集まりに顔を出す形(場所や時間を幹事から教えてもらい順に巡る)で、纏まった会は披露宴で一旦おしまい。新郎新婦ともに30歳をこえているのでゲストに子供連れが多く、親戚友人も比較的年齢が高かったのも理由のひとつかもしれません。
思いきって披露宴の後半の出し物の一つにビンゴ、またはビンゴより時間がかからないものを入れてみてはいかがでしょうか。あくまで参考に。

色々と迷いましたが
男性8500　女性6000にしたと思います。

ピンゴ経費は会費内に収めるようにしました。

新郎新婦で年の差があり
女性ゲストに若い方が多かったでので
男性側に負担してもらうような形になりました。
また新郎から女性陣へのサービスのつもりでした笑

個人的には都内で
男性8000　女性7000
とかで適正と感じます。

料理等含めプランナーさんと相談ですね。
ご参考になれば幸いです。