ホテル日航成田のコース料理

受付中、ロビーでは鮮やかな前菜でゲストのみなさまをお迎えいたします。ウエルカムドリンクと合せてゲストと一緒に楽しいひとときをお過ごしください。

二人の幸せを星に願いを込めてスターパスタのヴィネグレットソースの上に新婦の甘美のオマール海老と、新郎の包容力を思わせる平貝をミ･キュイに仕上げ、パルメザンチーズの天使の羽とブーケを飾りました。お花畑の道を思わせる季節野菜と共にお召し上がり下さい。

新婦のベールを模した煌めく包み“カルタファタ”で、千葉県産しあわせ絆牛ロースとフォアグラをはじめ、大地の恵み（野菜）・キャラメリゼされたパイナップル・マデラワインで仕上げたソースなどの薫りと旨みを閉じ込めています。包みを解く瞬間の楽しみこそ新郎新婦からサプライズの贈り物です。