悩んでいます、。

料理の値段に関わらず、引出物はメインがご祝儀の1/10、引菓子と縁起物がそれぞれ1000円前後だと思います。
料理の値段やランクはゲストにはわからないです。
引出物は今の時代ネットである程度の値段を調べることはできるので、料理の値段が高いからと言って引出物を下げるとゲストからは「引出物をケチった」と思われますよ。
私の親族の結婚式で、50000円包んだのに引出物が2800円のカタログギフトだった時がありました。
料理のランクは分からないですが、カタログは明らかに安そうだったので、ネットで調べてしまい、ビックリしました。
他の親族との間で、「あの引出物はないよね」と話題になってました。
料理も、式場によって値段と内容が違うので、19000円でどの程度の内容かわかりませんが、引出物は料理や飲み物の値段に関係なく決めることをおすすめします。

ランクアップはいいですが、19,000円のコースだと、それに消費税8%、サービス料10%かかると、22420円です。
サービス料は式場によって違うかもしれないので見積もりを確認してください。
そこに飲み放題、ウエディングケーキ代、乾杯のシャンパンをプラスして下さい。
前の方も言われてますが、友達や同僚など３万円のご祝儀の方に対して3000円の引き出物、1000円の引き出物が目安です。
消費税も考えると3300+1080=4380円。そこにプチギフトが加わり、地域によっては縁起物もプラスされますので、5000円は考えた方がいいです。
22420円+ドリンク代金、ウエディングケーキ代、乾杯のシャンパン+引き出物、引き菓子などで5000とすると、30000円超えるのではないでしょうか？
招待客が多いほど、支払いも多くなると思いますが、そこらへんはいかがですか？
ご祝儀五万円の方には引き出物、引き菓子が変わるくらいで、料理やドリンクなどは他の方と変わりありません。
また親族に対しての引き出物は親族での慣習があることもあるので、両親に相談して下さい。
ちなみに私は15000円のコースにドリンク3000円、ただし特典で5000円コースの内容の飲み放題でした。うちの式場は12000円の料理コースが１番下のランクです。
生ケーキも1000円、シャンパンは特典サービス。
消費税とサービス料金は見逃しやすいですが、結構な金額になりますよ。

ランドマークスクエアで1度契約→解約しました。
試食はしていませんが、お料理の一覧を見る限り、わたしも2万-2.2万円に値上がりするだろうなと思いました。
引出物3000円、引菓子1000円が最低ラインと言われますが、都内の披露宴でいただいたものを思い返すと、もう1000円はアップした方がよさそうです。
料理2万円＋引出物引菓子0.5万円＋飲み物0.5万円フリードリンク
で3万円のご祝儀は使い切りますね。。
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上記はほぼ自分の見栄だけなので、全体の予算を考えつつ出せる範囲で良いと思いますよ。