キャッスルガーデンOSAKAのコース料理

旬の食材をふんだんに取り入れた、和洋折衷前菜。一品一品、厳選した食材を使用し、若い女性からご年配の方まで幅広く喜んで頂けるよう、見た目の華やかさとお酒にも合う料理でおもてなしを致します。

あさり出汁をベースに作る、洋風茶碗蒸しに、旨味たっぷりなスープで味付けしたフカヒレの餡をかけた一品。

カナダ産の活きオマール海老と旬の鮮魚の一品。オマールのぷりぷりとした食感が楽しく、食べ応えがあり濃厚な海老のソースと魚介の相性が抜群な一皿です。

伝統的なフランス料理、和牛のフィレ肉とフォアグラ、トリュフをふんだんに使用したソースとのベストマッチな食べ合わせは至高の贅沢です。

旬の鮮魚を使用したお寿司です。板前の心意気が感じる一皿です。

お寿司との相性が良い赤出汁に、生湯葉を入れたお椀です。

キャッスルガーデン専属のパティシエが使ったオリジナルデザートをご用意しております。

大人気のキャッスルガーデン特製のクロワッサンをご提供しております。