18 (アンウィット) Produced by Casa d' Angelaのコース料理

オードブルから目を引くものにしたい。 次はどんな料理が出てくるんだろうと楽しみになる一品目 ※一例です

「売っているものは作れる」と話す井上シェフは、 ダシやソースなどすべて調理場で一から作成。 ※一例です

式場大人気！あつあつクリームたっぷりのサツマイモスープ。 「スープは温かいものだ」と豪語するシェフ 最後の一口まで温かい状態で食べてほしいと、器の温度管理にも抜かりなく ※一例です

真鯛と彩りも意識した一品。 付け合わせのお野菜は北海道で育った無農薬・有機栽培を使用し、旬の食材を農家から直接仕入れ

香川県小豆島で育ったオリーブ牛を贅沢に使用。 シェフ自ら小豆島に出向き、生産者様とお話をしながら仕入れるこだわり ※一例です

季節に合わせて創り上げるデザートは見た目もかわいらしい　※一例です

こだわりの自社製パン。ミッキー、ミニオン、リラックマ、スヌーピーなど、お好きなキャラクターをパンにするお客様が続出！お子様にも喜ばれる

全組シェフと直接打ち合わせをしながらお料理を構想。 一人ひとり人生が違うからこそ、異なる料理が出て当たり前。 自分たちだからこそできる、特別なお料理でおもてなし ※内容は打ち合わせで要相談

会場のすぐ隣にあるキッチンから出来立てのお料理が運ばれてくる。料理の味が生きる温度を保ち、お客様のテーブルへお届けいたします。