「THE GRAND HOUSEは、全6フロアから雄大な絶景をお楽しみいただけます。それはまるで、これから出航する船上にいるかのような景色です。結婚式が人生の素晴らしい船出となるよう願いを込め『ボンボヤージュ』をキーワードに、豪華客船をモチーフにした特別な日にふさわしい舞台で、ほかにはない価値をウェディングでご提案しています。

そのためお打ち合わせは画一的な流れではなく、関わってきた方を振り返る相関図や感謝を伝えたい方に手紙を書いていただくことからスタートします。私たちはおふたりの想いに寄り添い、価値ある時間の過ごし方をご提案することを大切に考えウェディングのプロデュースに取り組んでおります。」

「私たちが大切にしていることはゲストへのおもてなしです。そして、おもてなしの最たるものが『料理』であると考えています。豊かな食文化を誇る鹿児島の恵みに敬意を表し誕生した『10種のアントレ』は生産者の想いと共に一品一品丁寧に作り上げた10種類の美食がひと皿に並びます。フルコースの始まりに、見た目にも華やかなひと皿がふるまわれ、ゲストの期待感が一気に高まるおもてなしです。

また、『伊佐米のガレット 大隅産のうなぎのロースト』は、鹿児島だからこそお召し上がりいただけるスペシャリテです。何度も訪れてくださるゲストにもご満足いただけるよう、今もシェフ自らが各地に足を運び、旬の食材を選び続けています。」