ハミングプラザVIP新潟のコース料理

新鮮な有機栽培の朝採り野菜をその日のうちに。

旬のオマールと朝採り野菜を　オレンジ香る酸味のきいたソースを添えました。みずみずしい野菜の歯ごたえと、プリプリのエビのハーモニーをお楽しみください。

サーモンと活帆立を、スプーンでもいただけるマリネに。カリフラワーのやさしい甘味を引き出したブイヨンで仕立てました

貴重な天然真鯛の皮をパリッとソテー。地場産野菜の旨味たっぷりのブイヤベースで。

黒毛和牛よりも赤身が多く、アミノ酸やたんぱく質が豊富な短角牛。絶妙な火加減でお肉そのものの旨味を味わう一皿。森薫るデュクセルソースで召し上がれ。

３種から選べるセレクトスイーツ。フルーツをふんだんに使用したショコラやフロマージュをお楽しみください。オプションでさらにスイーツビュッフェもプラスできます。

固さの違うの二種類のパンと、挽きたての薫り高いブレンドコーヒーをお出しします。

3,630～4,180円の３つのドリンクコースからお選びください。生ビール、瓶ビール、カクテル、サワー、ソフトドリンク、日本酒、焼酎、ワイン、スパークリングワイン、ノンアルコールカクテルetc…などなど、各種飲み放題でご提供いたします。