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結婚式、披露宴を神奈川で考えているお二人へ。「アクアテラス迎賓館(新横浜)」は、横浜・新横浜・川崎エリアのゲストハウスです。挙式や外観、会場内の写真から式場の雰囲気をつかんだら、先輩カップルが投稿した実際の費用と料金プランを見比べたり、結婚式場口コミで料理やスタッフ、進行演出、衣装や施設の評価をチェック。気になったら、ブライダルフェア・見学予約をして式場訪問してみましょう。

アクアテラス迎賓館(新横浜)のコース料理

季節の料理コース (メニュー一例)
フレンチ
16,200円(税別)

おふたりの思いを形に!食材にもこだわったおもてなし料理

産地・旬の素材にこだわった本格フレンチ。ゲストに振る舞う料理は、シェフ自ら品質を吟味し、厳選した食材だけを使用して調理します。また、シェフとの打ち合わせを行うことで、おふたりの好きなものや想い出、テーマ、ゲストへの感謝などを形にし、想い出に残る料理演出で最高のおもてなしを実現します。

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季節の料理コース (メニュー一例)

01

彩り野菜のアンショワイヤード 蟹のブーレットを添えて(国産米使用)

季節の野菜にアンチョビの風味が入ったソースで素材の様々な食感をお楽しみ頂きます。カブのペーストと帆立をお団子仕立てにして、上にはズワイガニの餡を添えています。揚げた白玉も添えていますのでアクセントとしてご賞味下さい。

02

フォアグラとリンゴのキャラメリゼ タルトタタン仕立て

ゆっくりと時間を掛けて焼上げたリンゴとフォアグラのテリーヌを重ねたタルト仕立て。アクセントにスパイスの効いたパンを添え、バルサミコとリンゴのソースをかけてお召し上がりいただきます。スパイスの香るクリームと御一緒に。(+500円/税抜)フランス産エスカルゴのショソンとお差替え可能です。

03

季節のポタージュ

旬の食材を使用した季節感あふれるポタージュスープ。野菜の味と香りを生かした優しい仕上がりとなっております。ご結婚式の季節の旬な野菜を使用いたします。ご希望なども有りましたら是非仰って下さい。

04

魚介と野菜のクレピーヌ 白身魚 蛤 フォアグラ 百合根 茸

魚介とフォアグラ、野菜を網脂で包み蒸し上げたお料理です。付け合せは白菜とハマグリのエキスが入ったクリーム煮になります。ソースは野菜のブイヨン、ノイリー酒、白ポルト酒、フォンドヴォーでお作りしています。温かい内にお召し上がり頂き様々な食材の味、食感をお楽しみ下さい。

05

お口直しの氷菓子(グラニテ)

お魚料理とお肉料理の間には、お口直しとしてはさっぱりとした季節の氷菓子をご用意しております。

06

牛フィレ肉のグリエ フェルミエール 5種の煮込み野菜添え

牛フィレ肉をじっくり焼き上げ、バターを加えてとろ火で煮た野菜を付けあわせたお料理です。また、フランス産鴨肉のロースト エーグルドゥー とのお差替えも可能です。こちらは、鴨肉の表面に赤ワインビネガー・生姜・スパイスを塗りローストし、ソースは赤ワインの風味豊かなペーストとネギのペーストで仕上げています。

07

ウエディングケーキ または デザートブッフェ(+¥2,000/税抜)

おふたりが入刀されたウエディングケーキをゲストの皆様へ甘い幸せと共におとりわけ致します。デザートブッフェもご好評をいただいておりますのでお気軽にお尋ねください。

08

コーヒー または 紅茶

食後のコーヒー、または紅茶でご披露宴の結びまでゆっくりとおくつろぎください。

このコース料理について

料理ジャンル フレンチ
価格 16,200円(税別)
グレード/ランク
品数
アレルギー対応 ◯ 打ち合わせ時にご相談ください
コース内容変更 ◯ 季節に合わせた食材でご提案します
地元産素材の活用 ◯ 打ち合わせ時にご相談ください
その他特記事項 季節により内容を一部変更させていただく場合がございます

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基本情報・お問い合わせ

会場名 アクアテラス迎賓館(新横浜)
挙式スタイル 教会,人前,その他
収容人数 10人~122人
TEL・予約
通話無料0066-9680-597198
この式場の予約・問合せはテイクアンドギヴ・ニーズブライダルデスクで承ります。
この式場で挙式・披露宴を検討されている方の専用フリーダイヤルです。その他の目的でのご利用はご遠慮ください。※IP電話からはつながりません。通常回線・携帯電話などからご利用ください。
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住所 神奈川県横浜市港北区新横浜3-7-15
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