オーベルジュ天空 別邸 母里のコース料理

季節感を表現し、美しく盛りつけた料理を何点か盛り合わせたお料理。見た目にも楽しんでいただける一品です。

食材本来の旨味を存分に楽しんでいただけるよう調理方法・調理時間にもこだわった一品。

その時期に一番おいしい旬の食材を使用したスープは人気の一品。

活きのいい伊勢海老を使用した一品。料理長特製のソースも人気。

メインのお肉料理には和牛を使用。盛り付けなど細部にもこだわった一品を皆様の元へお届けします。

フランスの伝統スイーツ「ブランマンジェ」。メロンとポルトワインの特製ジュレとともに。

厳選された食材を丁寧に調理し、一生に一度のウェディングの場に相応しいお料理を美しいお皿や盛り付けにもこだわって皆様の元へお届けします。