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二次会準備

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 もみえり さん  28歳  女性  愛知県  2013年05月20日 04:00
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二次会の料理内容

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二次会のメニューについてご相談させて下さい(>_<)

鮪の生春巻き寿司
生ハムサラダ
ソーセージ
ポテト
からあげ
パン
ローストビーフ
パスタ
フィットチーネ

ケーキ少し

という内容なんですが、客観的にみて、少ないと思われますか?
以前二次会のビュッフェ形式で何も食べられなかった経験があり、ゲストのかたにはそんな思いをさせたくないのでテーブル盛りにしてもらう予定だったのですが、土壇場で彼のゲストの方の座る位置と人数が読めないからビュッフェにして欲しいと言われました。゚(゚´Д`゚)゚。

テーブル盛りだと一週間前までに、テーブルに座る人数を確定しなければいけなくて。
あと3日ほどしか猶予がなく困ってしまいました。。
テーブル盛りだと内容はいいかなと思ったのですが、パンは一人一つ分しか用意できないとか、ビュッフェだと見た目に少ない感じがして。。ビュッフェにする場合増やしたほうがいいと思いますか(*´Д`*)??

披露宴会場で二次会をしますが、ゲストのかたは皆様披露宴に出席されないのでお腹は空かしていると思うのです。

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 やす さん 30歳  女性
回答   2013年05月20日 07:09
内容的には、問題ないと思いますが、
量がどれくらいかが問題なような気がします。


パンが1人1つというのは、食べる食べないにかかわらず量的に心配ですね。

少し余る位の量がちょうど良いと思うのですが、、、、

メニューよりも、量が足りるかどうか
交渉されてみてはどうでしょう。
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 よぽぽ さん 33歳  女性
回答   2013年05月20日 09:45
私も内容はこれでいいんじゃないかと思います。

あとは上の方もおっしゃてるように『量』が問題ですね。
二次会から参加される方はお食事も楽しみにしえると思いますし・・・。

二次会の人数によってはビュッフェ形式は厳しいかも。
以前60名ほどの二次会に参加した時、料理を取るのに長蛇の列、時間がかかる、挙句の果てには後ろの方に並んでいた方のお料理がもうない・・・ということもありました。

二次会って当日も人数が前後することもあるので、現時点での確定人数を担当者さんに言ってテーブル盛りにしてもらい、それ以降の人数変更をギリギリまで待ってもらえないかお願いしてみてはいかがでしょうか?
あとは、彼側のゲストの出欠確認を至急とってもらいましょう。
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 食いしん坊 さん 31歳  女性
回答   2013年05月20日 14:10
もう少し増やしてもいいかもしれませんね。
私も同じく全員二次会からでしたので、ボリューム気にしましたよ!ちなみに…
前菜盛り合わせ。テリーヌなど。
マグロのカルパッチョ
シーザーサラダ
ピザ
パン
ローストビーフ
魚料理。白身のクリーム煮みたいなもの。
巻き寿司
フィッシュアンドチップス
パスタ
フルーツ盛り合わせ
ケーキ人数分より多め
で、温かい料理だけ各卓に配膳してもらいました。でも席次は決まっていなかったので、だいたいになってしまいましたが。ひとグループが大人数で、その他はグループ毎にテーブル決めたので大丈夫だったようです。
とにかく足りなかったっていうのは避けたかったのでf^_^;)
これで飲み放題込みで、1人8000円くらいでしたよ。
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 カナカナ さん 32歳  女性
回答   2013年05月20日 15:43
みなさんおっしゃるように内容はいいと思います。
皆さん2次会からの出席とのことで、
量を多めに準備なさってはいかがですか??
パンが1人ひとつと聞くと少ない気がしますが、
お酒を飲まれるゲストはパンよりも肉料理などの方を選びそうですよね。
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 レグザ さん 38歳  女性
回答   2013年05月20日 18:10
なんとなくちょっと寂しいような気もしますね。メインがから揚げとローストビーフですものね。マグロの生春巻きの寿司は主食の仲間になるのかな?魚のフライとか、もう少しサラダっぽいものがあってもいいかも。

なかなか難しいですよね。
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 sayuyu さん 34歳  女性
回答   2013年05月20日 20:49
私もひとつひとつのお料理の量がどれくらいあるのか気になります。
デザートとしてケーキが少しというのも気になります。
ケーキや果物、ゼリー類など充実させた方が満足感が高まると思います。
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 民 さん 32歳  女性
回答   2013年05月21日 13:33
量があれば問題無いと思います。

まだ中盤で皿が空っぽになったりしちゃうと
格好がつかないですよね。
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 もみえり さん
コメント   2013年05月21日 18:47
こんなにも沢山ご回答をくださって、ありがとうございますヾ(≧∇≦)☆
お一人づつにご回答をできなくてすみません。。
メニュー的には問題ないというかたが多くみえて安心しました(>_<)☆
問題はボリュームですね!!
サーモンのかるぱっちょだけは昨日追加して頂きました
一皿ずつしかビュッフェで、でないと言われたので
そこをお皿がすぐになくなっても追加して頂けるようにお願いしてみます!。゚(゚´Д`゚)゚。パンも1人2つ分にアップしてもらえるかお願いしてみます☆

皆様のおっしゃる通り、余るぐらいでちょうどいいと思うので、人数より多めで作ってもらえるようお願いしてみようと思います!!

食いしん坊様、具体的な内容を教えて下さり大変参考になりました☆
私の二次会は基本的な飲み放題付きで6000円です。。カフェとかの内容をみてると14品位〜だったのでほんとにこれで大丈夫?と不安になりましたが、

皆様の意見で少し安心できました☆!!
みんなが食べられるように、量を確保頑張ってみます!!(*^▽^*)
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