重視していたスタッフさんの対応が残念

hrkyさま

ご婚約おめでとうございます。また、先日は当館にご見学にお越しいただきありがとうございました。

ご見学の際には、おふたりにご満足いただけるご案内が出来ずに申し訳ございませんでした。
ご案内をしましたスタッフに、当日の状況を確認させて頂きました。

アレルギーについては、ご来館前にご見学のご予約確認でお電話をした際に、おふたり共アレルギー無しでご予約を承っております。当日、ご試食の対応をしたスタッフにも事前に共有しており、お料理提供前におふたりにアレルギーは無いことを確認し、メニューの変更はせずに料理提供をしたと報告を受けておりますが、相違がございましたでしょうか。

また、カトラリー（フォーク）もご着席前に予めご試食に必要な全てのカトラリーのセッティングを行い、おふたりのご案内前に確認を行っており、歪み等は無かったとの認識でございます。

ドリンクに関しましては、レストラン営業中でした為、サービスキャプテンではなく他のスタッフが対応させて頂きました。おふたりのテーブルに提供間違いはなかったと記憶しておりますが、他のテーブルのお客様の食後のドリンクを間違ってご提供してしまったことは確認できております。ご心配をおかけしてしまい申し訳ございません。

また、担当コーディネーターにも確認いたしましたが、おふたりが来春に日程限定でご結婚式をご検討されていたこともあり、早期のお申込みを勧めてしまったようです。お衣裳選び等の今後のお打合せのスケジュールを考え、お話をいたしましたが、おふたりに不愉快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございません。ご案内が早口になっていたことも反省しており、おふたりの貴重なご意見を今後のご案内に生かしてまいります。
なお、当館は、新郎新婦様おふたりだけの挙式から、ご家族のみのご会食等、親しい方のみのウェディングもお手伝いさせて頂いております。会場のレイアウト次第で広く感じることもなく、和やかなお食事を楽しまれておりますので、当日のイメージがしやすいご提案ができておらず申し訳ございません。

おふたりより頂いたご意見と相違がある点もございますが、おふたりにご満足いただけるご案内ができなかったことを反省し、コーディネーターやサービススタッフの研修を行わせて頂きました。今後も、お会いできました皆様に喜んでいただけますよう、継続して研修を行う予定でございます。

貴重なお時間を頂き、ご見学にお越しいただきましたのに、残念な思いをさせてしまい申し訳ございませんでした。多くのお客様に喜んでいただける結婚式場となりますよう、努めてまいります。
ご見学にお越し頂きありがとうございました。