会費のお釣り。

それほど気にすることでもないとは思いますが、
どうしてもキッチリ準備しておきたいならば、全員が１万円で
支払いしたと仮定して、千円札を準備されてはいかがでしょうか。

事前に会費の金額が分かっているからおつりがないように準備してくれる人が多いと思います。
もし１万円札で持ってくる人がいても、他の人が出した１，０００円札がたくさんあると思うのでそれでおつりが出来ると思います。
どうしても心配なら１，０００円札を２，３万円分準備しておいたらいかがでしょうか。

金額がちょっと師がいますが、
会計をしたことがありますが、
大体、女性は、金額どおり持ってくる人が多く
男性は１万円を持ってくる人が多いようです。
たしか、千円札を用意したと思います。

ただご夫婦だと１万５千円ですね。
まあ、千円札５枚より５千円札のほうがよかったら
数枚用意しておいてもいいかな？

会費が８０００円・７０００円でしたらお釣りの心配は
しなくても大丈夫ではないでしょうか？
私が２次会を開いた時は　会費６０００円でしましたが
ほとんどの方がお釣りなしで用意して来てくれました。
万が一お釣りが必要の時でも　他の方から集まる千円札で
十分対応できると思います。
心配でしたら・・・千円札を少し用意しておけば良いと思いますよ！

つり銭用意は迷いますよね。
私のときの会費は６０００円だったのですが、やはり一応千円札は２万円くらい用意しました。
でも結構ポッキリで持ってきてくれたので、あとで必要なかったね～なんて話しましたよ。

私は、うっかりしちゃうタイプで、万札で行ってしまうことが良くあります＞＜
最初に来るゲストさんが私みたいな人の場合もあるので
千円札と五千円札を１万円ずつ用意したら安心ではないでしょうか？

受付の人を頼みますか？
その人に、細かいお札を用意してきた人を先にもらって、大きいお金しかないひとにおつりをわたすとか、うまくやってもらっていいかな？とか言ってみては？
心配なら、全員大きいお金ってないと思う（女性はくずしてくる人多いと思いますが…）1000円札10～15枚ぐらいあればいいとは思いますが…
それでも心配なら事前に「できればちょうどで用意していただけると助かります」とかメールしておくといいかもしれませんね。私ならそうします。