式場選び、１２０名規模に１００名は・・・。

妹がアートグレイスで式と披露宴をしようとしたのですが、
あまりのスタッフのサービスの悪さに結局キャンセルしたんですよね…

アートグレイスはハード面はいいかもしれませんが、ソフト（サービス）が悪い、
という印象があります…

会場を選ぶ際には、設備だけじゃなくて、スタッフのサービスも
よく検討してみてください。

気持ちはアートグレイスに傾いていますか？
わたし個人的には式が終わった後にゲストに会えるか会えないかはとても重要だと思います･･･
でも交通あくせすも重要ですね。
５０万の差も大きいですね。
彼はなんて言ってますか？

最初の方が言っておられた事ですが、私も、同感です。見た目の雰囲気・花嫁の着飾り重視で、ゲストから様々な苦情の声が聞かれたお式に出ました。例えば、フリードリンクなのに案内が無く出し渋る、子供のオムツを換えるスペースが無い、スタッフが不親切、会場が狭すぎて身動きが取れずトイレに立つのもままならない、花嫁さんのドレスもゲスト椅子にひっかかって飾りが取れる、等等、実際、ヒドイものでした。

お悩みの二箇所では、披露宴会場が少しでも広く使える方がイイですが、どちらも似たようなものなら、［ドレス］と［貸切時間］を重視でしょうか。

ハード面は、ゲストにとっては、【狭過ぎるなど居心地が悪くさえなければ】正直なんでもイイ…。
記述の［披露宴会場・チャペル］の雰囲気は、まったくお二人のお好みでイイし、
［控室］などは、特に重要じゃないので考慮に値しないと思いますよ。

ハードの装備より、いかに心地良く過ごしてもらえるか、ですよ☆

サービスに関しては、配膳のバイトさんを使うので、同じレギュラーの人もいれば、初めての人もいます。
そういう意味ではハウスウェディングは週末だけですので、レギュラーの人が少ないとは思います。

ホテルや式場では、週末の他に、パーティや会社の研修など、ほかにも仕事もあるので、その１っ箇所のホテルや式場での全体の流れがわかるんです（私がバイトしてたときの経験ですが）
どこにトイレがある、
どこにクロークがある、
どこにゲストの更衣室がある、
白いネクタイは近くのお店に販売してる、または受付フロントで販売してる、
あの女性は妊婦さんだからショールとか必要かもしれない、飲み物はノンカフェィンだろう、

など、いろいろホテルや式場内のことがわかってるスタッフが多いです。
大半が大学生が多いので１～４年は長くバイトしてるので慣れていますね。
（大半は直属のバイトか、配膳のパートさん）

それと解らないなりに、ポケットに館内の地図も持ってますので説明してくれるケースが多いです。
そこまで教育がハウス系でやってるか、、というと、どうなのかな？と思います。

式場の見た目も大切だけど、「スタッフのサービスがい」とこで、「お食事が美味しいとこ」、「交通の便がいい」とこがゲストにとって嬉しいとこだと言えます。
そういう意味では、老舗のホテルや式場は親族が多い披露宴なら、お勧めだと言えます。

ちなみに外資ホテルでは、９割は配膳のパートさんです。
残りの１割が社員やマネージャーが披露宴をしきります。
全員社員だと思ってましたが、、配膳先で外資ホテルに面接になって、びっくりしました。
私の行ったとこは、３社の配膳の会社でスタッフが成り立ってました（学生さん、主婦さんなど）

そんな経験もしてしまったので、、私は老舗のホテルが良く見えました（笑）
だから芸能人も老舗のホテルので披露宴が多いのかもしれませんね。