ハワイ挙式を考えていますが

好きなようにと言われてるなら、、ハワイの挙式でいいと思います。
婚約者のご両親に「いつごろがお仕事の空いてる時期ですか？５日間ほど空けても大丈夫そうなときに、合わせてハワイでと思ってます～＾＾」と伺ってみるといいと思います。

ただ、外国で結婚式をするのはいいのですが、親族や友人がいないと、結婚式のムードというか、寂しい＾＾：とは思いますよ。
従兄弟が家族同士の結婚式をホテルで挙げて、食事会（新郎新婦いれて８人）をしたそうですが、ちょっと寂しかったな～と言ってました。

おすすめ的には、日本で挙式だけ神社で神前式で挙げて（友人も列席OKなとこもあります）、会費制の１、５次会的なパーティをして友人や親戚を呼んで、改めて、ハワイで新婚旅行かねて、二人で気楽に教会で挙式を挙げてもいいかな？とは思います。

せっかくハワイなら、二人きりのほうが楽しいし、親の世話を焼くとせっかくの新婚旅行が、、ってなりますよ。食事でもすぐ和食が食べたくなるし、夕飯にはお寿司やラーメンとか食べたいと言い出しますよ（笑）
ハワイに行ったときに、ホテルのロビーで和食探しの年配のグループが
「もう洋食は飽きた！和食にいこう、高いけど」
って言ってましたよ（笑）

もちろん、空港からホテルまで手配や、食事から観光まで毎日一緒だし、それでもいいなら、、と思いますね。
主役のあなたたちは、親ごさんの「ツアーコンダクター」であることも兼ねてます（苦笑＾＾；）
私は親との海外旅行は、基本的にツアーコンダクターで、楽しいけど、親の行きたい観光場所や、食べたいものを指定されてくるので探したりもしますし、、疲れますね（笑）

そんなことも視野にいれて、ハワイの挙式を考えた方がいいかな、、と思います。

海外って素敵ですね。彼のご両親が納得してくれればいいと思いますよ。
素敵な結婚式になればいいですね。