料理紹介しますか～！　（料理の鉄人呼べる？）

私はレストランウエディングだったので、せっかくホテルとは違うお料理なんだし！と
思って、シェフに料理紹介をお願いしていました。
でも、そのシェフはとってもとってもシャイな方だったようで、素材とか、特長とか
を言って欲しかったのですが、普通にメニューを読む感じで終わってしまいました。
ちょっとした演出の一つなので、仕方ないと思いましたが、いちおう、どんなことを
言って下さるのか、伺っておいた方がよいかもしれませんね。

たしか、石鍋シェフご本人による料理紹介は無理だったと思います。
（石鍋シェフはクイーン・アリスの名誉総料理長であって、パンパシに常駐していらっしゃるシェフではないので・・・）

別件ですが、曽我部総料理長と相談しながらオリジナルメニューを作り上げるスペシャルコースを選択した場合は、
「曽我部本人が料理のご説明に参ります」と見学時に説明がありました。

特別料金を支払えば可能になるかどうかまではちょっと分からないので、
ホテルに直接問い合わせた方が早いと思いますよ（＾＾

友人のレストランウエディングで料理の簡単な説明を聞いたことがあります。

自分が食べる料理の内容が詳しくわかってよかったですよ。

だけど、そんな有名なシェフとかではなかったような気がします。

料金も別にかかってたかどうかもわかりません。

もぐもぐさんの場合は実現できたら、すごいですね！

楽しいし喜ばれると思いますよ！

シェフの方が直接説明してくださったら、それはもう素晴らしいですが、忙しい方もいるでしょうから、司会の方に料理が出るたびに軽く説明をしてもらったらどうでしょう。説明文みたいなものはプランナーの方経由料理をしてくださる方に書いていただくとか、一度会って説明していただくとかするのはどうですか。
メニュー表もあってそれをのぞきながら「次はどんなお料理かな」と楽しみながら食事するわけですが、「旬の○○を△△風にソテーしました」なんて一言説明されると、もっとおいしい気がしてしまいますよね。
ぜひ説明してください。

私はシェフの料理紹介やります！
会場のオーナーシェフがとっても気さくでいいひとなのと、チーフのシェフが
絵に描いたような恰幅のいいシェフなので
ぜひ登場して欲しくてお願いしました！

ゲストとして呼ばれたときも、素材やその料理の手の込み具合とか聞くと
いっそう美味しくなった気がしてイイな～と思ってたので＾＾