二次会を別の日にしても迷惑でない？

お父様のお店で披露パーティーなんて、素敵ですね。

二次会は、結婚式や披露宴の盛り上がった気分のまま
出席するのが、友人の立場だったらスムーズのような気がしますね。

思い切って「婚約パーティー」という形で、二次会に呼ぶ方々を
先に呼んでしまうのはどうでしょうか？

以前、私の友達で、披露宴が夕方始まりで、翌日はハネムーンに行く予定だったので
式の２～３週間前くらいに、婚約パーティーをしたケースがありました。
披露宴のちょっとした予行演習にもなったみたいですし、なかなか良かったですよ。

私が友人の立場だったら…
披露宴に参加して違う日に２次会だと、もちろん行きますけど少しう～ん…と思います。
まあ披露宴に招待なさるくらいなので特に親しい友人なのでしょうから、理解は得られると思いますが。
なので、招待の仕方がポイントですね。
｢本当は同じ日にやりたかったけど父の店が遠いので違う日に２次会やるから来てくれる？」よりも、
｢後日ほかにも友達いっぱい呼んで、父の店でパーティーやるから、よかったらそっちも参加してね！｣だったら、｢お父さんの店なんてすごいなぁ。楽しそう！｣と思えます。
期間的には、行かれるのでしたら新婚旅行から帰ってきてからだとタイミング良い気がしますね。
くらねぎさんのおっしゃる通り、前祝いもしっくりきますね。