料理の料金を勝手に上げられました

今年の秋に30名ほどの少人数で結婚・披露宴を開く予定です。

先日打ち合わせの際に、プランナーに
「料理は、1.5万円のコースでシェフに考えてもらっています」とサラッと言われました。
その会場はいわゆる貸しスペースに個人プランナーが専属で入っており、料理もその地元のレストランから出張でシェフが来てくれます。
プランナーいわく、私たちは30名と少人数なので、それ以下のコースでは店も丸一日お店を閉めてくるのに採算が取れない(もう少し遠回しな言い方ですが)とのことです。
その日の打ち合わせは契約後2回目で、契約前もその後も一貫して30名前後と伝えていましたし、
メニューを決める試食も、1人1万円で2コースを食べ比べできると聞き、楽しみにしていました。
ちなみにコースは1.2円と1.5万円があります。
始めから2つのコースがある、と聞いていました。

最初聞いたときはそんなものかと受け入れたものの、料金を勝手に当たり前のように決められてモヤモヤしています。
この場合、契約前と言っていることがちがう、と少し強気に出てもいいものでしょうか。
コース内容によってはランクアップは構わないのですが、
比較もできないまま1.5万円に決定すると、
例えば元を取るために1.2万円のコースを1.5万円として提案されるのでは、と心が晴れません。

何かアドバイスいただければ幸いです。
よろしくお願いします。