婚約指輪のお返しについて質問です。

婚約指輪は男性から女性に婚約記念品として贈り、
そのお返しとして時計などの記念品を、結納返しとして女性から男性に贈ります。

結納返しをどのようにするかは、彼とよく話し合ってください。
（両家両親の意見も聞いてくださいね）

お婆様に対しては、たとえ生きていらっしゃってもナミさんから
ものを贈る必要はありませんよ？ご挨拶はされたらよろしいかと思いますが。

記念品を持って墓前に報告なさってはどうですか。

彼に時計やスーツなどを贈るのが一般的でしょう。
祖母さんには、お墓参りなど行く機会があれば、婚約（あるいは結婚）の報告とお礼をすればいいと思います。

通常は婚約指輪が何十万円なので、お返しにスーツや時計を…とよく聞きますが、ナミさんの場合は指輪のリメイク代に彼が負担した3万円に対して何をお返ししたらいいの？と悩んでいるのですか？

こればかりは正解なんてないので、お二人の納得するようにすればいいと思います。
彼が「自分の負担は３万円だからお返しはいらない」というかもしれませんし…

私は婚約指輪はいらないと言ったら夫が結婚指輪を二人分買ってくれました。なので、結婚指輪に対してお礼に腕時計をプレゼントしましたよ。

いろんなケースがあります。
お二人でよく話し合って決めてください。

私なら、おばあ様のお墓参りとお掃除をして墓前に報告、お仏壇に手を合わせて報告、その時におばあ様が好きだった和菓子等を高級なものにして持って行って、と言う感じで思います。
とにかく「ありがたい、ありがたい」と礼を尽くす事が大事だと思うので。

彼がお返しは何が良いか聞いてみてはいかがでしょう。

もし、何もいらないと言われれば
それでよいとおもいます。

どちらにしてもお墓参りなどさせてもらいましょう。

お墓にお花などを持って行って、
ありがとうございます。ってお礼を言えばいいのではないでしょうか？

彼に婚約指輪のお返しに、記念になるものがいるかどうか
聞いてみてください。
特に、なにもないようでしたら、
おばあさまのお墓参りをされては
いかがでしょう。