生クリームが苦手な新郎新婦のウエディングケーキ

生クリーム以外のウェディングケーキも見たことありますよ。

友人の披露宴のときはチョコレートのケーキにゴールドのパウダー(金粉)がかかっていて、とてもゴージャスでした。会場の雰囲気が大人っぽい感じだったのでそれに合わせたのかもしれません。

他には、薔薇やグリーンで飾られたもの、マカロンタワーになっていてとても可愛らしかったもの、プチシュークリームでタワーにしたものなど、生クリームを使っていないケーキは結構ありました。

一番ビックリして印象にのこっているのは飴細工で出来たものです。もちろんケーキカットする部分はスポンジか何かでした。
飴で出来た花や飾りがまるで宝石のようでとっても素敵でした。

ウェディングケーキの画像を検索したらたくさん出てくるので、それを参考にされるのもいいかもしれませんね。
素敵なケーキになりますように・・・。

東京會舘の披露宴に招待され、トラディショナルウエディングケーキをいただいたことがあります。スポンジではなくバターケーキのような感じで、デコレーションは生クリームではなく、ホワイトチョコレートなど？でした。

チーズケーキのウェディングケーキというのは今まででは聞いたことがありませんが、フルーツ、チョコレート？飴細工？などで、素敵なケーキになるといいですね。

（主様のご希望には沿わないと思いますので余談ですが、とある友人の披露宴（和装）で、ケーキカットではなく、華やかな「ちらしずし」のカットを行っていました。おいしかったです。インパクト大でした。デザートはコースの中にありますし、ちらしずしは、甘いものが苦手なゲストにも食べやすく好評だったようです。）

私も彼もチーズケーキ好きでしたので、チーズケーキでウェディングケーキを作っていただきましたよ！
ただ、ニューヨークタイプで厚みが出ないとパティシエの方に言われました。ベリーで飾り付けしてもらったので、貧相には見えず、可愛らしいケーキになりました。
スフレなら厚みも気にならないのでは？
あとは、ウェディングケーキとしたら、クロカンブッシュですかね！

チーズケーキにフルーツをいっぱいのせて見るとか、

ウェディングケーキで、
チョコレートケーキっていうのはダメなのかな？？あまりないのかな？？
ホワイトチョコなら白いから大丈夫かな？

いいのがみつかるといいですね。

生クリームは、チョコレート味とかでも食べられないですか？
私は生クリームというか、ショートケーキが食べられないのでキャラメルケーキにしました。
チーズケーキでも、フルーツをたくさん乗せてゼラチンでコーティングして（フルーツタルトのようなイメージ）もらえば華やかになると思います。いかがでしょう？？

ケーキと言えば生クリームのケーキを想像しますが、
ご本人達が苦手ならば食べられるケーキを作ってもらうのが一番ですよね。

生クリーム以外のウエディングケーキは私は見たことがありませんが、
他のケーキでもゲストとしては嬉しいです。

フルーツやチョコでデコレーションしてもらったり、
ゲストに提供する時に生クリームを添えてもらったりしてはどうでしょうか。

みなさんが例にあげているケーキを想像したら、すごく美味しそうで食べたくなってしまいますね。
生クリームのケーキよりも、個性的でセンスが感じられるものになりそうかと思います。

私は、いただいたことがなので、具体例が挙げられませんが、話題にもなりそうですし、ぜひ出して欲しいです。

テレビで、巨大どら焼きを見たことがあるような気がするんですが、、見た目は地味でも、新郎新婦が好きな味にするのが一番だと思います！！

パティシエです。
専門分野ですので、答えさせて頂きます。

まず、チーズケーキをウエディング仕様に華やかにすることは可能です。
飴細工、チョコ細工、マジパン、フルーツ等…飾り方は無限にあります。
しかし、ホテルなどの式場には細工物が出来るパティシエがいますが、小さな結婚式場やレストランウエディングの場合飴細工、チョコ細工等は設備が整っていない為やっていないところがほとんどです。
まず、そちらを確認されたほうがいいかと思います。

それから、生クリームが苦手なんですよね？スポンジ自体は大丈夫ですか？もし、スポンジが大丈夫なのであれば、生クリームをバタークリーム等に変えるなども出来ます。(こちらも、パティシエに要相談ですが)

生ケーキでも高さ出しの台を使ったり、シャンパングラスを使うことで、華やかになりますよ。平面のケーキより、高さがある程度あるケーキのほうが華やかになります。

小さな段のケーキをチーズケーキ等で作り、その周りに小さなケーキを色々な種類置くのはどうですか？周りのケーキは生ケーキ使ってあるケーキにして、ゲストのみなさんにお配りするのもいいですよ。

あとは、生花を使ったデコレーションは今の流行りです☆
まずは、その会場のパティシエの力量、設備がそれぞれ違いますので、出来ること出来ないことを聞きパティシエと相談されてはどうですか？
思い出に残る素敵なケーキとなりますように…☆

ご結婚おめでとうございます。

私が式を挙げた式場では、バームクーヘンのウエディングケーキがありましたよ。
バームクーヘンをカットした状態ではなく、一本の丸太状のです。
これにナイフを入れて、ケーキ入刀します。
ゲストにサーブするときは、生クリームやフルーツ（別料金で）を添えて出してくれると聞きました。

実は私も生クリームがちょっと苦手なので、バームクーヘンのを検討しましたが、
見た目ちょっと地味なので、やめました。

シュークリームのクロカンブッシュやマカロンタワーもかわいらしいと思います。
皆さんのアイデアのケーキも美味しそうですね！

素敵なお式になりますように。

友人は、棒に刺さったバウムクーヘンでした！(焼くときの姿のまま)