アマンダンブルー青島のコース料理

天然の鯛や本鮪の中トロなど上質な魚介を使い、華やかに盛り付けられたお慶びの幕開けにふさわしい前菜。ひと口ごとの感動、それが連なっていく幸せを願いながら、感動の1皿を仕上げていきます。

見た目も美しい金目鯛を五感で堪能

ゲストの目の前でシェフが切り分ける演出も人気（基本コースによってはオプション）

鰹出汁香る御茶漬けでコースを締めくくり

桃のソルベとチーズケーキにチュイル・オパリーヌを重ねたデザート。花穂を散らし紫蘇の香りをアクセントに

ふたりが最も笑顔に囲まれ、フラッシュを浴びる「ケーキ入刀」。共に被写体となるウエディングケーキは、洗練された美しい形でなければならない。そんな想いから、ノバレーゼのウエディングケーキはドレスやペーパーアイテムとシンクロさせ、デザイナーとパティシエが共同で作ります。