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結婚式、披露宴を石川で考えているお二人へ。「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」は、金沢市エリアのレストランです。挙式や外観、会場内の写真から式場の雰囲気をつかんだら、先輩カップルが投稿した実際の費用と料金プランを見比べたり、結婚式場口コミで料理やスタッフ、進行演出、衣装や施設の評価をチェック。気になったら、ブライダルフェア・見学予約をして式場訪問してみましょう。

ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワのコース料理

MENU DEGUSTATION
フレンチ
15,000円(税別)

シェフのこだわりが感じられる本格フランス料理でゲストに最高のおもてなしを!

その季節で一番美味しい最高の食材を世界各地から仕入れ、シェフの感性で奏でる四季の香りを存分に感じて頂けるフルコースをご堪能下さい!

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MENU DEGUSTATION

01

アミューズ~Inspiration du Chef

【雲丹と季節野菜のバヴァロア】北海道産キタムラサキ雲丹の下には季節のムースを敷き、品のある甘さに仕上げています。それらを丁寧にひいた牛のコンソメで閉じ込め味わい深い一皿に仕上げました。

02

冷前菜~Foie Gras marine au Sake

【日本酒でマリネしたフォアグラのコンフィ】福光屋さんの日本酒でマリネをしたフォアグラに、シードル酒のジュレを合わせました。ほんのり香る日本酒と濃厚なフォアグラを絶妙なバランスで仕上げた一品です。

03

温前菜~Saint-Jacques poelees sur risotto a la truffe

【ホタテのポワレ 季節のトリュフ添え】北海道産のホタテをプランチャで焼き、フランス産のコンテチーズをのせて仕上げます。付け合わせのトリュフのリゾットと合わせて、香りの二重奏をお楽しみください。

04

お魚料理~Timbale de Homard Bleu comme a Paris

【ノバスコシア産 活オマールのタンバル ソース・ビスク】オマール海老とアーティーチョークをオランデーズソースでグラタン状に仕立てます。更に、殻とみそから丁寧にひいた香り豊かなビスクソースをたっぷりかけて召し上がっていただく贅沢な一皿です。

05

お肉料理~Boeuf de Noto grille  

【能登牛のグリル】赤身の程よい霜降りで柔らかくコクと旨味がたっぷり感じられるのが特徴です。焼き過ぎると歯ごたえが強くなり過ぎるので、レアな焼き加減で仕上げております。

06

デザート~Dessert du jour

【季節のムース】

07

ウエディングケーキ~Gateau de mariage

ウエディングケーキもお二人の想いやイメージをカタチにできる素敵なアイテム。パティシエがお二人のリクエストをお聞きしながら世界にひとつのケーキをご用意いたします。

このコースに関する備考

季節により食材の仕入れ状況が変わる可能性があるため、内容を一部変更させていただく場合がございます。

このコース料理について

料理ジャンル フレンチ
価格 15,000円(税別)
グレード/ランク シェフのお任せコース
品数 8品
アレルギー対応 ◯ 各種事前にご相談ください
コース内容変更 ◯ メインのお魚料理とお肉料理は数種類からお選びいただけます。
地元産素材の活用 ◯
その他特記事項

基本情報・お問い合わせ

会場名 ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ
挙式スタイル 人前
収容人数 2人~40人
TEL・予約
通話無料0066-9680-515799
ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワのウェディング専用ダイヤルです。
この式場で挙式・披露宴を検討されている方の専用フリーダイヤルです。その他の目的でのご利用はご遠慮ください。※IP電話からはつながりません。通常回線・携帯電話などからご利用ください。
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定休日 毎月第1・3月曜日
受付時間 11:30~14:30/17:30~22:00
住所 石川県金沢市香林坊1丁目 一番一号 国際ビジネス学院香林坊2F・3F
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