料理を充実！こだわる部分とのメリハリ （投稿者yuzuyuzunyanさん）セントジェームスクラブ迎賓館仙台 費用と料金

値上がりしそうなポイント

１．料理
料理自体のランクを上げ、オプションとして寿司バーも入れました。セントジェームスさんはランクアップというよりも複数の料理から選んで、フルコースを組み合わせていく仕組みだそうです。その選んだ料理が基本の値段よりも高ければその分だけアップするので、予算がなければメイン料理1品だけランクアップするというやり方もできるのが有難いです！試食したおいしい料理をもう一度食べてもよし、食べたことのない料理を入れるのもよしですね。
寿司バーは一人1,600円のオプションなので、全体で144,000円upです。

２．飲み物
ワンランクアップしているので「値上がり分×人数」になります。ゲストが結構飲む方たちが多いので必要経費として入れましたが、ウェルカムドリンクも入っているのでコスパはいい方だと思います。

３．会場
会場費はサヴォイが一番高いかと思います。その分収容人数に余裕があるのでこちらは致し方ない部分でした。

値下がりしそうなポイント

料理のランクを上げて見積もりを取りましたが、お値引きしてもらいました。その分寿司バーを入れていますが、それでも費用を抑えられました。
持込料がかからないものはできる範囲で外注や手作りもいいかと思いますが、元々が比較的リーズナブルなのでゲスト人数によっては手作りしても浮くお金は小さいかもしれません。1万円でも安くしたい！という場合はペーパーアイテムや引出物は自分たちで用意してもいいかと思います。（ただ、引菓子がセントジェームさんオリジナルの菓子でおいしいので式場さんにお願いするのも◎♪）

アドバイス

費用の面では料理、ドリンクなど【ゲストの人数×ランクアップ】は少しランクアップさせただけで大きな金額になりました。セントジェームさんは料理がおいしいので基本料金内だからといって不足はないと思いますが、ゲストにもっと満足してもらいたいという場合にはランクアップするとよいかなと思います。
あとはどのくらいの費用でやりたいのか、どこをこだわってどこを抑えてもいいのかをプランナーさんに相談すればアイディアを出してくださると思います。見積もりについては最終金額と差が出ないように、細かい部分も盛り込んでもらうようにすることをおすすめします！