みなとみらい駅徒歩3分、横浜ランドマークタワーに隣接する「横浜ロイヤルパークホテル」。木のぬくもりを感じる厳粛なクラシックチャペルと自然光で彩られた地上200mの開放感あるセレモニー。ホテル内の神殿や提携の神社で神前式も可能です。挙式後の披露宴は、正統派なホテルウェディングからスイートルームでのパーティーまでおふたりのイメージに合わせた結婚式を叶えます。
当ホテルの中で人気No.1のフランス料理。華やかな席にふさわしい、食材の素晴らしさや職人技が光るソースは誰にも喜ばれている逸品。おもてなしの気持ちを象徴するひと皿が、思い出の味に。
料理長おすすめコース
グリーンピースを甘いピューレにし、その下にはブルーテポテト・じゃがいもをこして生クリームでなめらかにしたソースをひき、上にはたっぷりの海の幸を宝石箱のように美しく盛り付けた一品。スプーンで絡めて、ブルーテのコクとグリーンピースの甘み、魚介のうまみをお召し上がり下さい。
トマトの酸味とぷりぷりっと身のしまったアサリに、たっぷりの野菜で、野菜本来の旨みと食べごたえのある食事系のスープです。
スペイン産のイベリコポークを真空調理し、フォークで召し上がれるくらいやわらかく仕上げ、そこにフォワグラのフリットを添えています。こちらはあえて米粉を表面に付けて揚げることによって、外はカリッと、中はフォワグラならではのトロッとした濃厚な舌触りを楽しんでいただけます。
低温でゆっくりと蒸すことでしっかりとした触感を残し、スズキと大ぶりのムール貝のワイン蒸しを添えています。ソースは甘口と辛口の2種類の白ワインと魚の出汁を煮詰め、より濃厚になるよう通常の2倍のクリームを加えて作っておりますので、ロブスターにもよく合います。
こちらは貴重な部位である牛フィレを一本丸ごと蒸し焼きにしています。そのため中がジューシーでやわらかく、お肉のうまみを逃がすことのない贅沢な一品となっております。通常の2倍の赤ワインを使用した総料理長こだわりの仕上げのソースがさらに味を引き立てます。シェフが皆様の目の前で切り分けて提供します。
ベルギー産のカカオ73%を使用したチョコレートムースに甘いキャラメルクリームで、食後のコーヒー紅茶との相性も抜群です。フランボワーズのソルベも添えておりますので、デザートは3つのハーモニーをお楽しみください。
このコースに関する備考
■表示価格にサービス料を加算させていただきます。■食材の入荷状況によりメニュー内容に変更が生じる場合がございます。
式場スタッフが選ぶ!
エビエビエビ さん(挙式 2022年11月)
「ゲストの年齢層に合わせて、食事の形や箸の準備もしていただけます。どの料理も美味しく、ゲストの皆さんがほぼ全員完食していましたし、好評でした。」
ハマっ子てまり さん(挙式 2022年11月)
「打ち合わせにはシェフとパティシエの方がわざわざいらしてくださって、ご丁寧に対応いただきました。 ゲストから大好評を得られて、大満足です。 私もドレスを着ていましたが美味しくてたくさん食べてしまいました」
料理ジャンル | フレンチ | |
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価格 | 21,450円 (税込) | |
グレード/ランク | ||
品数 | 6品 | |
アレルギー対応 | 食物アレルギーや食事制限をお持ちのお客様の対応が可能です。 | |
コース内容変更 | 14000円よりオリジナルコースを5コース用意しております。 | |
地元産素材の活用 | ご出身地の食材やご指定の食材を取り入れることが可能です。 | |
その他特記事項 |
会場名 | 横浜ロイヤルパークホテル(横浜ランドマークタワー内) |
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挙式スタイル | 教会,神前,人前,仏前,その他 |
収容人数 | 10人~600人 |
TEL・予約 |
045-221-1122
横浜ロイヤルパークホテル(横浜ランドマークタワー内)のウェディング専用ダイヤルです。
この式場で挙式・披露宴を検討されている方の電話番号です。その他の目的でのご利用はご遠慮ください。 この式場が気になったら、まずはブライダルフェアの予約をしよう!
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定休日 | 火曜日(祝祭日を除く)・年末年始 |
受付時間 | 平日/11:00~17:00 土日祝/9:00~19:00 ※最新の営業情報は公式HPにて公開中 |
住所 |
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
アクセス情報へ > |
045-221-1122