おもてなしが・・・・

人数の関係か、小さい丸テーブルに無理やり多くの人を詰め込んでいるので、テーブルセットがお皿に隠れて取れないくらい狭かったです。
配膳スタッフが、飲みかけのお酒やグラスをすぐ「お下げしてもいいでしょうか？」と下げたがることにびっくりしました。
多くの会場では、シャンパン・赤ワイン・白ワイン・ビールとすべて注がれるのに、ここでは頼んだものしか来ませんでした。これも飲み残しを減らすためなのでしょうか？
フレンチジャポネのお料理でしたが、残念ながらおいしくなくて残してしまいました。
席を外している時にもお料理が運ばれていて、席に戻ったらアイスが見事に溶けていたのがショックでした。ありえないと思います。
驚いたのが、運ばれてきたお料理がゲストに対して正面を向いていないまま置かれたこと。
配膳スタッフが料理のどこが正面なのかすらわかっていない様子でした。
飲食業なのに清潔感もいまいちです。
食後、みなさまでどうぞとテーブルの真ん中にクッキーが数枚乗ったお皿をポンと置かましたが、立ち上がらないと取れないので食べませんでした。せめてひとり2、3個ずつコーヒーと一緒に載せて配るべきだと思います。

その他、配膳スタッフがお皿を下げる時にグラスに手が触れて倒しそうになったり、帰り際には「メニューカードも記念ですのでお持ち帰りください」と言って取ろうとしたらコーヒーを盛大にこぼしてメニューカードを濡らしたり、とにかく散々でした。服が濡れなくてまだよかったですが。

受付を済ませて渡された席次表が、折れてシワがついていました。ふつうそういうのはハネますよね？
式場ではなく受付担当者の問題かと思いますが、驚きました。
いま流行りの若い世代に向けた形だけの豪華な式場って感じで中身が伴っていない感じでした。
若々しいカジュアルな式なら最適だと思いますが、ある程度年齢がいったらホテルのようなゲストにちゃんとおもてなしのできる会場のほうがいいと思いました。