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神楽坂なども徒歩圏内にある「ホテルメトロポリタン エドモント」は飯田橋駅より徒歩5分。木のぬくもりと大理石のバージンロードのあたたかな雰囲気のチャペル。教会挙式だけでなくオリジナル人前式「Precious Heart Story」も。神前式や、仏前式にも対応しています。ラグジュアリーモダンがコンセプトの「悠久」は個性的なシャンデリアが印象的。あたたかな落ち着いた雰囲気の「千鳥」はゲストとの距離が近く、和気あいあいとした雰囲気の中で大切な方との時間を過ごしていただけます。

最寄駅
飯田橋駅, 水道橋駅
会場ジャンル
ホテル

ホテルメトロポリタンエドモントのコース料理

フランセジャポネ
その他(オリジナル)
13,200円 (税込)

ミシュラン星に輝く名匠の味でおもてなし

「食のエドモント」と称される当ホテル。日本人初のミシュラン星獲得シェフ【中村勝宏】の技と味が息づくお料理で、美食のおもてなしウエディングを。王道の「フレンチ」をはじめ「和洋折衷」や、<お箸で食べられるフレンチ>をコンセプトとした「フランセジャポネ」など、バリエーション豊かなコースからお選びください

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フランセジャポネ

01

【口コミ評価第1位受賞】2020年度東京都ホテル<料理部門>

開業間もなくから「食のエドモント」と称されてきたホテルメトロポリタン エドモント。美味しいお料理でおもてなしをしたい、というたくさんの新郎新婦様から相応しい会場としてお選びいただいております。

02

日本人初のミシュラン星獲得シェフ【中村勝宏】

国内のホテルで修行後渡欧し、15年にわたりフランス各地のレストランで研鑽を積んだ中村は、1979年に日本人として初のミシュラン星獲得シェフとなりました。日本におけるフレンチの礎を築いた中村の味と技が息づくお料理でゲストの皆さまをおもてなしいたします。

03

【五感で愉しむ】おもてなしメニュー

おふたりからの感謝の気持ちをお伝えするおもてなしに相応しく、味 食感の変化 見た目や香り 盛り付けなど五感で愉しんでいただけるお料理をご用意しております。

04

開宴時間に合わせて焼き上げるエドモント自慢の【ホームメイドパン】

バターをたっぷり使い、外はサックリ中はしっとりふわふわな仕上がりのエドモントオリジナルレシピのパンは、1組1組のご披露宴スタート時間に合わせて焼き上げるので、出来立ての味を香りをお愉しみいただけます。

05

当日のお料理をより美味しくする演出【シェフからのお料理紹介】

「食のエドモント」ならではの人気演出!コックコート姿のシェフが会場にお伺いし、おふたりがお選びになられたおもてなしのお料理をゲストの皆さまにご案内いたします。

06

1日2組限定!【フランセジャポネ】

エドモントオリジナルメニューの【フランセジャポネ】は、フランス料理をベースに日本料理に息づく繊細な味と匠の技を取り入れたお料理です。和と洋が融合するお料理は幅広いご年齢にお喜びいただける、エドモントで人気No.1のメニューです。

07

五種類の魚介(サーモン 稚アワビ 海老 鮪 帆立貝)のお愉しみオードブル

目にも鮮やかなオードブル 五種の魚介はそれぞれに合わせたソースと合わせているので味や食感の違いを愉しめる逸品

08

手長海老のコンソメスープ

手長海老の旨味が凝縮された琥珀色のスープに海老の身は衣のサクサク感を愉しめるようピンチョススタイルで

09

ほうぼうのソテ 山椒風味

旬の鮮魚は色鮮やかな美しいグリーンのソースは 帆立貝の旨味が凝縮された濃厚な特別なソース

10

ほうじ茶のソルベ

和食でおなじみのほうじ茶と生姜を使ったさっぱりとしたシャーベットはお口直しにぴったり

11

国産牛のサーロインステーキ ソイソルトと国産マスタードのソースで

まろやかなソイソルトと マスタードソースのアクセントでサーロインの旨みが広がる逸品

12

フォワグラ入りリゾットコロッケ 生姜香るブイヨンのお茶漬け仕立て

しめくくりの逸品は生姜の効いたブイヨンを注いでさっぱりと茶漬け風に

13

柔らか抹茶のムース とろけ出る苺のソース 柚子のアイス添え

和のエッセンスが存分に感じられる抹茶のデザートには、レモンとフランボワーズの紅白の寒天をあしらいました

14

可愛い小菓子をコーヒーと共に

コースの締めくくりを彩るのは、フランス語でミニャルディーズ(minardises)とよばれる小さな焼き菓子たち。

15

デザートブッフェ

演出としても喜ばれるデザートブッフェア。色とりどりのスイーツにゲストも盛り上がります。

このコースに関する備考

仕入れ状況により内容を一部変更させていただく場合がございます。

式場スタッフが選ぶ!

料理の口コミ

OみなみO さん(挙式 2020年3月)

「とても美味しく、ゲスト全員から大評判でした。 こんなに満足できる食事が出た結婚式は初めてと色々な方に言われました。」

Dr.KEI さん(挙式 2020年2月)

「列席者の方に喜んでいただけるよう、様々な所で試食をしましたがここのフレンチが一番美味しかったです。料理でここに決めたと言っても過言ではありません。」

このコース料理について

料理ジャンル その他(オリジナル)
価格 13,200円 (税込)
グレード/ランク フランセジャポネは13,200円・15,400円の2コース
品数 7品
アレルギー対応 ◯ 事前に詳細をお伺いし個別に対応いたします
コース内容変更 ◯ コース間での単品差し替え・追加も可能です
地元産素材の活用 -
その他特記事項 仕入れ状況により一部変更をさせていただく場合がございます

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基本情報・お問い合わせ

会場名 ホテルメトロポリタンエドモント
挙式スタイル 教会,神前,人前,仏前
収容人数 2人~170人
TEL・予約
通話無料0066-9680-592351
ホテルメトロポリタンエドモントのウェディング専用ダイヤルです。
この式場で挙式・披露宴を検討されている方の専用フリーダイヤルです。その他の目的でのご利用はご遠慮ください。※IP電話からはつながりません。通常回線・携帯電話などからご利用ください。
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定休日 毎週水曜日
受付時間 平日11:00~17:00 土日祝10:00~18:00 ※最新情報は公式ホームページよりご確認ください
住所 東京都千代田区飯田橋3-10-8
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