池袋駅徒歩1分とアクセス抜群な「ホテルメトロポリタン」。天井のステンドグラスと天窓から光が降り注ぐ独立型チャペルは永遠の絆をコンセプトにしたチャペル。挙式後にはガーデンでフラワーシャワーも。披露宴会場は最大320名収容のメインバンケット「ボールルーム富士」やアットホームなパーティーが叶う邸宅風バンケット「ポラリス」などスタイルの異なる多彩なバンケットからおふたりの理想にあった会場をお選びいただけます。
結婚式というたいせつな一日の食事が、感動的で記憶に残る食事となりますように…シェフが想いを込めるホテルメトロポリタンならではの“おもてなし”、豊かな発想で目にも鮮やかな料理を創り上げます。試食付きフェアではこのコースの中から5品をお召し上がりいただけます。
【ゲストを想い創り上げる】REVEUR◆フェアで試食できる
見た目も美しく華やかなアミューズ
【試食会に登場】鮪・鮑・帆立など海の幸を彩り豊かにそして可愛らしく盛りつけた前菜。ひとつひとつを召し上がるごとに幸せをかんじていただけるようにというシェフの想いが込められています。ゲストご自身でグラスサラダをお皿に広げてこのお料理の仕上げをしていただくのもポイントです
【試食会に登場】ホテルメトロポリタン開業当時から改良を重ねた人気あるメニュー。8時間煮込んだ鶏肉のブイヨンとじゃがいもで作ったスープに貝のエキスを加えるなどして丁寧に仕上げた手の込んだスープです。パイはサクサクになるように前の晩から生地を寝かしお召し上がりいただく直前で焼き上げています
【週末の試食会に登場】縁起が良いとされる魚介 真鯛・帆立貝・オマール海老の3種のポワレを盛り合わせた一皿は見た目にも華やかでお祝いの席にふさわしい一品。グリーンオリーブとケッパーを合わせたタプナードソースでさっぱりとお召し上がりいただけます
お口直しのシャーベット
【試食会に登場】お肉はサーロインの中でも選りすぐりをご用意。香り高いトリュフソースと濃厚さの中に爽やかな酸味が感じられるベアルネーズソースの二種をご用意。それぞれの味をお楽しみください
【試食会に登場】苺を使ったフランスの伝統的なケーキ"フレジェ"に可愛らしいマカロンを添えた、お祝いにふさわしい華やかなデザートです。しっとりとした食感のピスタチオやアーモンドを使用した生地に苺のクリームをサンド、濃厚なピスタチオと苺の酸味のバランスをお楽しみください
【試食会に登場】婚礼メニューのために開発されたホテルメイドのパン。当ホテルのシェフブーランジェが水や塩の配合に気を配り低温でふっくらと発酵させた自慢のパンです。小麦本来の優しい香りを失わないように粉のブレンドからこだわった一品。ホテルブーランジェのこだわりをご賞味ください
このコースに関する備考
上記のメニューより前菜・スープ・肉料理・デザートをお試しいただける試食会を定休日の火曜日以外毎日開催しております。週末の試食会では肉料理と魚料理の食べ比べができ、さらにノンアルコールカクテル3種類もご用意しております
式場スタッフが選ぶ!
mayugoro さん(挙式 2023年2月)
「前菜からデザートまで見た目も味も素晴らしいお料理を提供いただくことができました。参列したゲストの皆さんからも料理は特に好評でした。」
料理ジャンル | その他(オリジナル) | |
---|---|---|
価格 | 15,000円 (税込) | |
グレード/ランク | プリフィクスコース | |
品数 | 6品~ | |
アレルギー対応 | 事前のご相談にて対応可(エキスなども含む) | |
コース内容変更 | 一品ずつお選びいただけるプリフィクスのコース料理をご用意 | |
地元産素材の活用 | - | |
その他特記事項 | フランス料理以外にも日本料理、中国料理も選べるほか、折衷も可 |
会場名 | ホテルメトロポリタン |
---|---|
受賞歴 | |
挙式スタイル | 教会,神前,人前 |
収容人数 | 2人~320人 |
TEL・予約 |
03-3980-7672
ホテルメトロポリタンのウェディング専用ダイヤルです。
この式場で挙式・披露宴を検討されている方の電話番号です。その他の目的でのご利用はご遠慮ください。 この式場が気になったら、まずはブライダルフェアの予約をしよう!
空き日程などの確認や資料のお問い合せはこちら
|
定休日 | 定休日:火曜 |
受付時間 | 【サロン営業時間】11:00a.m.~6:00p.m.(土日祝10:00a.m.~)【電話受付】~7:30p.m. |
住所 |
東京都豊島区西池袋1-6-1
アクセス情報へ > |