「私たちは、ゲストのみなさまを笑顔にすることができるひとつがおいしいお料理だと考えています。おふたりにとって大切な日に駆けつけてくれる大切なゲストのみなさまに召し上がっていただくお料理であること、そしてその日を迎えるためにたくさんの準備を重ねてこられたこと。その思いを料理で表現しております。『ただ、おいしいものを作りたい』という強い気持ちが原動力となっております。
食材を一番活かす調理法を常に研究し、愛情を持って食材と向き合い、真摯に料理に取り組みます。常にコンクールに挑戦し続けるのも『おいしいものを作るために完成と技術を磨くため』。結果、今回の受賞に繋がったのではないかと思います。
」

「挙式をされた方やご参列された方、みなさまの口コミでたくさんのお喜びのお声をいただけたこと大変嬉しく思います。当ホテルのコンセプト『ALL YOU NEED IS SMILE』私たちが目指す結婚式は、おふたりに笑顔になっていただくことはもちろん、おふたりのために駆け付けてくださった大切なゲストのみなさまに、『呼んでもらえてよかった！素敵な一日だった！』と思わず笑顔がこぼれてしまうような結婚式をご提案することです。お越しくださったみなさまに笑顔になっていただきたいという想いがございます。スタッフ全員がその想いを大切にしていることが、お客様に満足していただき今回の受賞に繋がったと考えております。」