Q. 料理の試食

Uh huh
KAZUKI さん 20代後半 女性 福岡県
2010年1月18日

いつも色々な方にご意見いただきましてありがとうございます。

先日料理の試食についてプランナーに確認したところ1人5000円で16500円の料理を試食できると言われました。しかし、私達が希望するのは14500円のコースです。
14500円のコースを試食する事はできるらしいのですが1人14500円になるそうです。6人分だと約9万円になりますので正直イタいです。16500円のコースを試食した場合との差額は6万円…
プランナーから素材の単価が違うだけで差ほど変わりないと言われましたが、素材が違えば味も変わりますし、味付けも違います。
実際私は当日お出しする料理を試食しなければ意味がないと思いますが…みなさんならどちらの料理を試食されます?

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A. みんなの回答

Uh huh
つつじくん さん 30代前半 女性
2010年1月18日

ふと思ったのですが、もし14500円のコースが今一つに感じたらどうするのでしょう。
メニューを良く見比べてもし同じような食材が多いなら16500円のコースを試食するかなー、と思いました。
6人が試食するならば16500円を試食する人を3人、残りは14500円にして比べてみるのはどうですか。
へんかなあ…。

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Uh huh
まき さん 20代後半 女性
2010年1月19日

私は、16500円でいいと思います。
2000円は違うので食材なども違うと思います。
ただ、作る人は一緒です。そこを確認するのではないですか?
私がやったホテルでは和・洋・和洋折衷・中華
とあり、料理によって作る場所が違いました。
旦那と二人でそれぞれ洋食・中華をチョイスしました。
結果として中華を頼みました。実際披露宴の料理は出されるものは違いました。

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Sniff
rara さん 30代前半 女性
2010年1月19日

KAZUKI さん、こんにちは。

なかなか変わっていますね・・・私は定価で試食しましたが…(笑)

私なら、何人かは16,500円、何人かは14,500円を試食しますね。素材などが変わらないなら、ボリュームが変わると思うので実物(14,500円の)は絶対見ておいたほうがいいと思います。

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相談者コメント
Uh huh
KAZUKI さん 20代後半 女性
2010年1月21日

つつじくんさん!
ご意見ありがとうございます!お礼が遅くなってすみません…

ですよね…万が一14500円の料理が気に入らなかったら…どうしたらいいんでしょ…

16500円の料理の試食ができる日程は事前に決まっており、14500円の料理を試食したい場合は別の日に日程をくまなければいけないらしく…なので2種類を同時に試食というのは難しいかもです(泣)

でも式場に念の為確認をとってみたいと思います!!

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相談者コメント
Uh huh
KAZUKI さん 20代後半 女性
2010年1月21日

まきさんご意見ありがとうございます!
コメントが遅くなってすみません。

確かに作る人が同じなら大きな差はないかもしれませんね!
このご意見に私も彼もとても納得してしまいまた!
ありがとうございます!

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相談者コメント
Uh huh
KAZUKI さん 20代後半 女性
2010年1月21日

raraさんコメントありがとうございます!

やはり定価での試食が一般的なんでしょうか…?

ボリュームの事も私も気になっています。
16500円の方はご飯がありその分1品多いです。プランナーは量は変わりないと言ってましたが…

1品は大きいですよね…

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Grin
チェリン さん 20代後半 女性
2010年1月23日

KAZUKIさん、ご結婚おめでとうございます!
質問内容を見て、恐らく私が挙げた式場と同じ会場だと思いますので投稿させていただきました。
私たちも14,500円のコースにしましたが、16,500円のコースで試食しましたよ。本来ならば試食も14,500円コースでお願いするべきだったかもしれませんが、16,500円のコースがどんなものなのか、そして何より5,000円でその料理を食べれるなんてラッキー!だと思い、迷わず16,500円のコースを私の家族と主人で試食しました(笑)
試食後の感想は…プランナーさんの言われている通り、素材の単価が違うだけで差ほど変わりは無いなというのが感想です。
素材が違うとは…私たちの時はメインの牛が「ブランド牛」なのか「国産牛」なのかというような感じだったと思います。その他は前菜にチョット豪華なカラスミが付いたりなど、ランクアップというだけで、ボリュームアップではなかったです。なのでボリュームが気になっているのであれば、16,500円で少ないなと感じたら14,500円も同程度もしくは若干少ない感じになると思っていいでしょう。
試食の金額は違っても全体の味付けやボリュームなどは参考になりますので、問題ないと思いますよ。14,500円コースにされるのでしたら、その料理は本番でも食べますしね♪参考になれば幸いです。

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相談者コメント
Whee
KAZUKI さん 20代後半 女性
2010年1月25日

チェリンさん!!同じ式場だったんですね!!ビックリです!
とても貴重な経験談をありがとうございます!!

出したい料理を試食できないのは未だ疑問としては残りますが(汗)
16500円のコースを試食しても問題なかったとの事が聞け安心しました!!
本当にありがとうございます☆

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