続きです。

２００万が高いか安いかは招待客の人数にもよると思いますが…。
ゼクシィ以外にもブライダル情報誌やサイトはいくつもあるので、それらも調べてみて、予算について書かれた部分を切り抜き（またはプリント）して、資料として提示してみては？
あとは、具体的に挙げたい会場があれば、そこの予算のプランを見るとか。人数次第ですが２００万で挙げられるプランは、かなりあると思いますよ。
気を付けたいのは衣装持ち込み料ですね。ご自分のドレスとのことですが、大抵のプランはドレス代込みなので、持ち込みだと追加料金がかかる（または、そもそも持ち込み不可）かも。
ちなみに私は９０名２５０万くらいでした。会場が主人の福利厚生で安くできる場所だったので(笑)

たびたび失礼します。
40名、レストラン…という条件で某サイトにて検索してみたところ、およそ150万～180万円のプランが多いようです（東京都の場合）。料理を1人あたり1万円として50名にした場合はプラス10万円ですから、200万あれば挙げられると思います…逆に200万円ないと、キツいかも。こういう検索で出てくるプランは最低額ですので…。

資料を集めて「少なくともこれだけかかる」ということが分かれば、納得して貰えるのではないかしら…

成功をお祈りします。

地域にもよると思いますし、やっぱり会場のランクをどこくらいで設定しているのかというのも重要だと思います。誰もが知ってるホテルやレストランだと厳しいのではと思います。基本プランの金額って、その範囲でできたご夫婦っているのかなぁ？って思いますし。
お母さんたちがどのあたりの会場を目安にしてそうおっしゃったのか、さりげなく伺ってみたらどうですか？実際お母さんの知り合いでもっと安い予算で挙げられた方がいらっしゃって、そうおっしゃってるのかも知れません。
もし、ご自宅の件も含めお母さんたちに援助していただいているのであれば、自分たちで出す額を増やしてある程度まかしていただいたらどうですか？