両家顔合わせでのマナー？

はじめまして。私も両親が他界してるのと旦那さんもsaya3917さんと同じで母親は他界してます。だから似てるなと思いました。
料理は高くはないと思いますよ。自分達が試食したときに和食が美味しかったと思えばゲストさんも喜びます。
お金に関しては自分のお父さんに事前に説明しておけばいいと思います。事情を話しておけばだいぶ違うと思いますが。

素敵な結婚式が出来るといいですね。

・料金の負担をどうするか。
わたしの場合、当日誰が出すかで伝票を持って騒ぎたくなかったので新郎と相談したところ、新郎が自分が全額出す！と言ってくれたので、親にもそのように伝え、当日はみんなで新郎にごちこうさまと伝えて解散しました。
おそらく新郎父から新郎へ援助があったかなと思いますが、あえて詳しく聞いていません。

もしシャンパンで乾杯しましょう！とか、追加注文があったらきっちり割り勘するのも大変なので、ここは全額2人で払うと決めてしまうのもありかなと思います。

金額はわたしも同じくらいでしたよ！

・結婚費用援助のお礼を顔合わせの場でしてもいいのか。
ご自身のお父様に事情を伝えておけば話題に出して全く問題ないと思いますが、もし気になるなら1時間前くらいに新郎家族とsaya3917さんでカフェでお茶でもして、先にお礼を伝えておいてもいいと思います。

わたしも支払いや話題をどうしようとかいろいろ悩みましたが、当日はとても楽しい時間でした。そのときの写真は宝物です。
すてきな顔合わせになりますように。がんばってください！

私は正直高いなぁと思いました。
しかも、自己負担なら、そんな高いのに決めないで欲しいと思われないですか？
それにサービス料金やお酒代金がかかるので、1人15000円超えると思いますが。
うちも顔合わせの食事会をしました。
ホテルの和食屋さんで個室使いましたが、８０００円くらいのコースでも充分美味しかったですよ。
うちは私たち二人で払うことにしましたが、両家には相談した形を取りました、私らで払おうと思うのですが、と。
支払いはとりあえず相談という形でそれぞれが両家に確認してみては？
もしかしたら、結納もしないのだから、せめて食事会は支払いたい、と新郎側が思われてるかもしれないし、反対に結納なしなのだから当然新郎側が払うだろうと新婦側が考えているかもしれません。
結婚の準備に使いなさい、と100万円渡したのだから、それで結婚に関する援助は終わり、顔合わせも結婚式の新郎両親衣装レンタルや着付け代金も新郎に支払ってもらう、という考えかもしれません。
結婚式に関することって初めての方がほとんどだと思います。
そして、これが一番正しい！という物がなかなか断言できません。
両家両親が納得出来れば、それが正解です。
顔合わせの場では、あなたのお父さんも彼のご両親にお礼を言いたいなら、お金を頂いた事を話題にしたらいいと思います。