親と意見が対立

こんにちは。
せっかく準備を頑張っていらっしゃるのに、親御さんと意見が合わないとの事、残念ですね…。
結婚式の準備では私も苦労した点があったので、憂鬱になってしまうお気持ち、わかります。
もしかして出席者の方は、親族や会社関係が多いのでしょうか？
顔ぶれによってはご祝儀が多めになるので、おもてなしの意味をこめてお料理もランクアップした方が良いと考えていらっしゃるかもしれませんね。
平均的なコースとありますが、品目数やメインのお料理はどうなっていますか？
私が友人メインで披露宴をした会場では、最初の見積もりでは1万円のコースで6品、メインが豚でした。
次のランクが子羊・次が鴨・その次がやっと牛でした。
私は会費制にしたので予算に余裕がありませんでしたが、お料理は皆楽しみにしていらっしゃると考えて、1万円のコースを基本にメインのみランクアップしました。
インターネットで検索した際に「メインが豚や鴨だとケチった？と思ってしまう」というコメントを見かけたので、気になったのもあります。コース全体をランクアップしてしまうとかなりの赤字になってしまう＆ゆみみみみみみみみみさんもおっしゃる通り食べきれない量になってきてしまう（ゲスト年代高め）と思ったので上記のようにしましたが、ゲストにも大変好評だったので良かったと思いました。
予算のことがあるのでなんとも言えませんし、もしかしたら十分なコースを選んでらっしゃるかもしれませんが、親御さんがどうしてもっと高いものにした方が良いと思うのか、どのランクなら良いと思うのか聞いてみたらいかがでしょうか。
またインターネットで検索して、一般的にどのようなコースが選ばれているか参考にしても良いと思います。
もし親御さんの意見に納得できるようであれば、装花や装飾など、他に削れる部分を探して予算をお料理に回すのも手だと思います。
良い落としどころが見つかると良いですね。

結婚式の準備、大変ですね！親御様に口出しされるとさらに悩みが増えるので、自分達の式なんだから自由にさせてほしいですね。
私も今後、自分の式でメニューを決めていく事になりますが、料理は式の中で一番ケチりたくないな、と思っています。これまで何人かの式に参列させていただきましたが、料理も式の印象が決まる要素の１つだと思っています。
私達の場合もデザートブッフェはつける予定なので、代わりにウェディングケーキをなくしました。基本コースが5品で15,000円ですが、男性には足りなそうな内容ですのでプラス一品追加、メインをグレードアップして1人20,000円弱は覚悟しています。
式場によってコース内容や金額などは大きく変わってきますが、誰が食べても満腹で満足いくようなメニューが良いかと思います。
親族の方はお呼びする予定でしょうか。親御様は親族のことなどを考えて言ったのかもしれませんので、もう一度話し合ってみてはどうでしょうか。新郎様もコース内容に納得しているようでしたら、そういったことも伝えてみてもいいと思います！

ご返信ありがとうございます。
お母様と話し合われて、お互いの考えがわかったとのこと、良かったですね。
そのコースなら十分だと思いますし、おっしゃる通りテーブルでお料理に差が出てしまうと他のテーブルの方にもわかってしまって良くないので全員そこからランクをあげるとなると、かなり料金が上がってしまいそうですね。
ゆみみみみみみみみみさんのお考えのように、ご祝儀が多めになる方には引き出物で差をつけるのが、袋の見た目変わらず贈り分けできるので良いと思います。
納得がいく選択ができると良いですね！