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中間見積もりについて

えいこneo さん
卒花嫁
2018年9月18日

ホテル雅叙園東京 に関する質問です。

いつも大変お世話になっております。
皆さまのお知恵をお貸しください。

中間見積もりをもらいましたが、小物や引き出物が含まれていないのに、現段階で500万近くなってます。
主な原因は16000円の日本料理から18000円の折衷料理へのランクアップ、1000円のケーキから1300円のランクアップ、3500円のドリンクコースから4500円のドリンクコースへのランクアップです。
これだけで30万上がってます。
また、記録用映像は絶対に欲しいのですが、カメラ2台にしてもらい6万アップしています。
まだ装花の打ち合わせもしていないので、これからまだ値段が上がる可能性は十分にあります。
450万程度におさめたいので、何かを削らなければなりません。
ウェディングケーキが配られるので、18000円のコースのデザートをカットしたらすこし値段も変わるかなと思ったのですが、微々たるものでしょうか。
こちらの式場で式、披露宴された方、どこをどのように削ったか、ぜひ教えていただきたいです。

A. みんなの回答

さくらさく子 さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

ご結婚おめでとうございます!予算の中で出来たらおさめるようにしたいですね。私個人的にデザートがないのは少しさみしいような気がします。お花を持ち込みにしてはどうでしょうか?雅叙園のお花は高額だったような気がします。持込み料はかかりますが、費用を圧縮できると思います。目黒駅前に、小さなお花屋さんがあります。そこは雅叙園へのお花の搬入に慣れているようで、私もお願いしました。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日

ご回答いただきありがとうございます。
さくらさく子さんがお持ち込みされたのはブーケでしょうか。
宜しければ教えていただきたいですm(_ _)m

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10153 さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

ご結婚おめでとうございます。
小物や引き出物、装花で金額がかなり上乗せされると思います。私は装花の一部、小物を持ち込むことで、全体の金額を抑えました。
あとは、フェアに参加するなどして、割引特典を入手されたらいかがでしょうか?

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さくらさく子 さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

お花全部を持ち込みました。会場飾り付けのお花、ブーケ、ブートニア、両親への贈答用の花束です。いつも雅叙園の打ち合わせの帰りにお花屋さんによって打ち合わせしました。予算やデザインの相談に乗ってもらい私的には大満足でした。雅叙園で結婚式をされる方は結構このお店を使ってるようです。私の友人もこちらのお花屋さんで装花をお願いしていました。

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emiry さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

別の式場ですが、ドリンクランクアップを辞めました。司会、引出物の配送、両親花束、ペーパーアイテムの持込みで予算を抑えました。出席者の人数どのくらいでしょうか?

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きりりりん さん この式場に申込した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

皆さんおっしゃるよう、お花は高いのでわたしも持ち込みました。
あと飲み物は皆それほど飲まないだろうと思いスタンダードメニュー以外のものは飲み放題ではなく飲んだ分だけ事後清算にしましたよ。想定通りそこまでの量は出なかったので、飲み放題よりお得でした。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: 10153さん

ご回答いただきありがとうございます。
装花の持ち込みはブーケ以外衛生上の問題でNGだと申し込み時に言われたのですが、皆さま結構持ち込みされてるんですね!
もう一度問い合わせてみた方がいいでしょうか、、。フェアは7月に参加し、折衷料理へのランクアップがひとりあたり500円引き、ドリンクは3500円と4800円のコースの他にフェアに参加した人だけ4500円のコースを指定できるというものがあるみたいでしたので、一応そちらを適用してもらってます。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日

教えていただきありがとうございます!
装花類はブーケ以外衛生上の問題でNGだと申し込み時に言われたのですが、持ち込みOKなんですかね!?
教えていただいたお花屋さん、大変気になります。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: emiryさん

ご回答いただきありがとうございます。
出席者人数は全部で70名程度です。
ドリンク、思ったより飲まないかもしれないですよね、、。
両親花束は持ち込みでしょうか?

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相談者コメント
えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日

ご回答いただきありがとうございます。
装花類の持ち込みはブーケ以外衛生上の問題でNGだと申し込み時に言われたのですが、OKなのでしょうか( ;∀;)
たしかに、そんなに飲まないかもしれませんね!
ドリンクはもう一度見直してみます!

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gbs さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

別会場で挙式をしたので参考になるかわかりませんが、私はドリンクコースは一番安いもの、ペーパーアイテムの持ち込み、プラン内の衣装、フェアのアルバム特典で費用を抑えるようにしました。プランナーさんからは装花やドリンクコースなど「一番低価格のものは少しさみしいですね」なんて言われたりもしましたが、自分の感覚で内容を見てそんなことないと判断し、決めていきました。

ゲスト目線で考えるとデザートがなく、ウェディングケーキだけだと少し印象が薄くなってしまうと思います。

小物、引出物、装花でまた値段が上がるので、費用を抑えられるところは抑えたいですね。予算との兼ね合いが難しいですが、頑張ってくださいね。

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ohisama さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

ドリンクは4000円というコースはなさそうですか?
ある程度揃っているのであれば、最上のものにしなくても平気だと思います。

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さくらさく子 さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

もともと持込み希望だと最初から伝えてあったので打ち合わせをしませんでした。なので衛生上NGなど、何も言われませんでした。プランナーさんによって変わるのでしょうかね・・?ご参考までに、目黒のプリマベーラというお花屋さんでお願いしました。小さなお店なので1日で出来る件数があるようです。

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DOKECHI さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

わたしは、料理やドリンクはランクを落としたくなく、えいこさんと同じものにしました。その結果主観ですが、ドリンクについてはランクを落としても差し支えないと思いますよ。

まずは、予算が思ったよりオーバーしているからどこか削りたいということを、ハッキリとプランナーに伝えたほうが良いです。(言わなければまだ払える額なんだなと思われて、どんどん上乗せされますよ。全体で幾らくらいにしたいんです、と言った方が良いです。)

また、装花についても、幾らくらいで装花をやりたい、と予算を先に出した方が良いです。予算をハッキリ言えば、その中でどうするか、色々と提案してもらえます。(わたしは装花を2回打ち合わせやり直しましたが、値段に応じてキャンドルや花びらなどの生花以外のアレンジも提案していただいて、とても満足しました!)

予算内に収めて、かつ一生に一度の式を満足できるように提案するのがプランナーの仕事ですから、遠慮しないで、プランナーに相談して下さい。

わたしは中間見積もりから、どこかをまとめて減らすのではなく、全体の項目から少しずつ削減しました。微々たるものも、積み重ねれば山となります!納得いく式になるよう、もう一踏ん張り頑張って下さい。

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emiry さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

両親花束は持込みにしました。
司会者も持込みで、会場の約半額になりましたよ。
装花は初期見積もりでしたら、確実にアップすると思います。フローリストさんへ、金額とイメージを伝えるととっても素敵にアレンジ頂けると思います!予算はしっかり伝えち方が良いですよ。引出物に引菓子も、手提げまで結構上乗せされますので。

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りさこ31 さん この式場を下見した
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

ご結婚おめでとうございます。
私は別の式場でしたが、ドリンクのメニューのランクを下げましたよ!

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きりりりん さん この式場に申込した 卒花嫁
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

雅叙園に詳しい外部のお花屋さんの話では、お花は最近式場を申し込んだ方に持ち込みNGだと言われた方が多いと仰っていました。もしかしたらNGになってしまったかもしれないですね…(ちなみにわたしは昨年の今頃に申し込みしました)

その他わたしが持ち込んだものは、ドレスと引き出物です。雅叙園の2着目のドレスは割引がありましたが、持ち込んだ方が断然安かったです。
また、引き出物はネットショップで持ち込み料を負担してくれるところもあるので、好きなものがあれば利用してみるとお得だと思います。
どこを妥協するか悩ましいとは思いますが、準備頑張ってください★

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みた33 さん この式場で挙げた 卒花婿
2018年9月18日
返信先: えいこneoさん

ますば会場装花を持ち込みにするとよいと思います。私も目黒駅前のお花屋に頼みましたが、親切丁寧に対応していただき、満足のいくものでした。
持ち込みできるのは、会場装花、ブーケ、フラワーシャワーなどできました。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: gbsさん

ご回答いただきありがとうございます。
デザートなしはやめた方が良さそうですね( ;∀;)
ドリンクのコースをもう一度検討してみようと思います。ありがとうございます!

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: ohisamaさん

3500円、4500円、4800円の3つのコースしかないようです( ;∀;)
3500円のものはウェルカムドリンクもつかず、すこし寂しいかなと思っていたのですが、どうなんでしょうか、、。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日

そうなんですね!
昨日改めてブライダルサロン電話してみましたが、やはり会場装花の持ち込みは禁止だそうです。
でも、ブーケ、ブートニア、贈呈花束は持ち込みOKらしいので、少しでも浮かせられるように頑張ります!
お花屋さん、連絡してみようと思いますm(__)m

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: DOKECHIさん

ありがとうございます!
プランナーさんがなんだか頼りなく、プランナーに相談するという頭がありませんでしたが、相談してみようとと思います。
宜しければ教えていただきたいのですが、ドリンクについて、3500円のものだと食前酒がつかないようなのですが、それでも特に問題ありませんでしたか?

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: emiryさん

会場装花以外は持ち込み可能なようでしたので、外部で検討したいと思います。また、引き出物は宅配で検討するなど、すこし工夫してみようと思います。ありがとうございました!

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: りさこ31さん

ありがとうございます!
ドリンクメニューは真ん中のものにしていますが、下がることも検討してみます!

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日

そうなんですね、、。
昨日改めて電話したら、やはり会場装花は持ち込みNGとのことでした。
ドレスの持ち込みは考えてなかったですが、そこも節約ポイントだったんですね( ;∀;)
よく調べてから決めれば良かったです。
旦那とも話し合いながら、いろいろ見直してみようと思います。ありがとうございました!

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月19日
返信先: みた33さん

それが、会場装花は持ち込みNGみたいなのです。
それ以外の装花は持ち込みOKらしいので、持ち込み検討してみようと思います。
ちなみに、上の方が書いてくださっているプリマベーラというお花屋さんですか?

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そのかちん さん この式場で挙げた
2018年9月19日
返信先: えいこneoさん

18000円のコース、フェアにでると少しお値引きになると思うのですがフェアにはでられてないですか?他にもフェアにでると安くなるものがたくさんあるのででてから決めた方がいいですよ。
私はフェアに出る前にいくつかきめてしまって損をしたものもあったので、、
小物は持ち込み料かからなかったと思うので持ち込みされてもいいかなと思います。

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DOKECHI さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月20日
返信先: えいこneoさん

食前酒はおそらく披露宴入場前の待機時間の飲み物のことですよね、ご友人の式を思い返していただければと思いますが、会場で待つときに飲み物があったときと、ないときがあったと思います。無ければ無いで、わずかな時間ですし気にならないのでは?と思います。
(他の方も書いてますが、飲み物を実際に注文されたぶんだけ払うことにする、というのが出来れば、それもアリではないでしょうか。わたしは親族控え室の飲み物をそうしました)

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白玉☆ さん この式場で挙げた 卒花嫁
2018年9月20日
返信先: えいこneoさん

こんにちは。最初に出された見積もりから私もかなり上がりました。私が費用を抑えた点としては引出物や小物、両親へのプレゼントや招待状、ムービーを外部で準備しました。私も他の回答者さんのように装花も持ち込みにしようかと思いましたが、確か持ち込み料が高額であまり節約にはならないと思ったのでやめました。

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えいこneo さん この式場を下見した 卒花嫁
2018年9月20日

ご回答いただきありがとうございます。
18000円のコースは、フェアに出て18500円のものが18000円になりました。
会場装花持ち込みも最近NGになったようですし、もろもろ少し高くなったんですかね( ;∀;)

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