ブッフェスタイルについて

ご祝儀をいただくということは披露宴でブュッフェですか？
内容がわりと良かったとしてもブュッフェは無いと思います。

この会場で挙げたわけではありませんが、披露宴にゲストで出席したことがあります。
その時はブッフェスタイルで、ちょっと高めの2万円の会費制でした。
ここのブッフェは私が参加した時はそれぞれの食べ物のコーナーごとにサーブする担当の人もちゃんといて、種類も豊富で豪華、デザートは全種類食べきれないほど色々あって、
2次会や1.5次会のような自分で好き放題に取りに行くブッフェとは違ってとても満足な内容でした。参加者も同年代の方ばかりだったので取りに行くのが億劫という人も少なかったのかもしれません。

ですが、正直友人たちからはブッフェで会費2万円は高過ぎると不満も漏れていましたし、私も当日まではこんなに充実した内容のブッフェとは思わなかったので、フルコースでもないのに高めの会費だなーと思っていました。

祝儀制となると尚更、ブッフェは反感を買ってしまう可能性があります、、、。
とても充実した美味しいブッフェで私的には満足しましたが、内容がどうであれブッフェということだけで色々言う人はいるので祝儀制だと着席フルコースが無難かと思います。。

スミマセン、分かりにくい書き方でした。
ここで自分が結婚式を挙げたわけではないので何人前用意されていたかなどの詳しいことはわからないのですが、この会場で行われた披露宴にゲストで参加したことがあります。
ブッフェも充実した内容で、スタッフも用があればすぐに気づいてくれてとても感じも良い方ばかりだったのでこの会場の印象はとてもいいですが、
内容を知らないとやっぱりブッフェということだけであまりよく思われない可能性もあるかと思います。。。

ここで挙げたのではないのですが、数年ほど前、見学には行った事があります。
テラスの会場も見ましたが、それほど広さはありませんでしたね。
５０名でも狭いイメージでした。
私は着席でコース料理の方が無難だと思いましたね。
会場の横にはピザ釜があったり、シェフが料理を振舞ったりと演出が出来ると聞いた（記憶が曖昧）のですが、
ビュッフェだと、ゲストが料理を取りに行かなくてはならないし、若い人ならまだしも、
高齢のゲストには無理があるのではないかと思います。
テラスの会場が気に入っているのであれば、二次会で利用するか、
二部制にして、親しい人達だけにするか、プランナーに相談した方が良さそうです。

私は別の会場でしたが、披露宴はブッフェスタイルでした。それがその式場のウリだったのですが、結婚式はコースのお料理が一般的だと思うので、年配のゲストの方々がどのように感じるかとか最初はやはり不安でした。ちなみにゲストは60名で、会費制ではありませんでした。

質問者様の会場と同じく、シェフがゲストの目の前でお肉焼いたり、寿司職人の方がお寿司握ってくださったり、ピザ釜でピザを焼いたりと、出来立てアツアツの料理を好きなようにゲストの方々にとっていただき、「すごく美味しー！大満足！」と友人みんなから褒めてもらえました♪

また、足の悪い祖母や高砂から動きにくい私と新郎には、スタッフの方々が代わりにお料理をサーブして下さいましたし、食べ物の好き嫌いが多い義母も「美味しく食べることができた」と喜んでくれました。
日本料理のお店をされている気難しい新郎の叔父にも「初めて結婚式の料理を上手いと思ったよ」と言っていただけたので、自分が好きなものを好きなだけ選んで食べることのできるブッフェスタイルにして良かったなと思えました(*^^*)

ですがやはりプラン内のブッフェでは物足りない感じだったので、シェフの人数とお料理の種類はランクアップしました。例えばデザートブッフェも追加したり等。

質問者様も一度式場の方に、ブッフェのお料理の内容を詳しく聞いてみてはどうでしょう？？

ズレた回答でしたらごめんなさい(>_<)

別の会場の披露宴で、ブッフェスタイルに参加しました。
ブッフェスタイルは初めてだったので、どうなの？？って思ったのですが
実際に参加したらとても楽しかったです。
食事も好きなものを食べれるし、ブッフェなので花嫁さんたちと気軽に会話できるタイミングも多かったです。
若い人が多い披露宴ならおすすめだと思います。
高齢の方ですが、立ったり座ったりと慌ただしく億劫に感じるかもしれません。

こちらでビュッフェ形式に参加しました。
やはり、ゲスト側は気を使います。
お料理ができると行列ですし、お料理を取りに良くため、花嫁花婿とお話する時間もあまりないです。
誰かの余興中に並んだりすることは、いのだろうか？とか、すごくゲスト側が気を使って、
楽しめないんですよね。
特にご祝儀制でビュッフェは良い印象ないです。
並ぶことに必死になって、せっかくの披露宴の内容が薄くなっちゃいます。ぜひ１人１席設けることをおすすめします。
自分が座る場所このエリアだといわれたけど、ウロウロする人もいて、座りにくかったです。
披露宴会場は自然が多くて素敵だったけど、でも、ゲストとしてまたビュッフェ形式だとかなり残念かな。