結婚式のあいさつ文章について見てほしいです

すいません。気になると止まらない性分なので、無視して頂いても構いません。

私たち◯◯と◯◯の、は、私たちの、でいいと思います。

当ホテルの、当、は職員などの身内が使うのが一般的です。普通に、チャペルで、でいいと思います。

晴れて夫婦になりました。で、一回、切ったほうがいいと思います。続ける言葉が欲しければ、「これも日頃、支えてくださる皆様のおかげで、無事この日を迎えることができました」
で、次の「日頃私たちを見守ってくださる皆様」を「皆様」に短縮する…とか。

ご用意させて頂きました。は二重敬語なので、ご用意致しました。でどうでしょう？

くつろぐ、は心身ともに休む意味合いがあり、ドレスアップさせて集めてる場には、ふさわしくないように思います。
お楽しみ頂けますと幸いです。
がいいように思います。

謝辞は、彼女との思い出、入籍、どちらかの話題を取り下げて、「皆様とあたたかく楽しい時間を過ごす事ができ、とても幸せです。」と言った、感謝の気持ちを添えたほうが、より感謝が伝わるかな、と思います。

細かいとこばっかり、ネチネチすいません。かしこまってばかりだと、回りくどくなったり、二重敬語になったり、文が切れなくなる（ 。がなかなかつかない）のが、気になってしまいます。

ウェルカムスピーチ
①「私たち◯◯と◯◯」は「私たち」のみ。
②「当ホテルのチャペル」は「チャペル」のみ。
③「日頃私たち二人を」は「二人を」いらない。
④「では、～(締めのぶぶん)」は
「短い時間ではございますが、皆さまと楽しい時間を過ごせればと思います。本日は(誠に)ありがとうございます。」とか、いかがですか？
あと、天気が悪かった場合、「お足元が悪い中～」の一言も忘れずに。
新郎謝辞は、入籍や新婚旅行のくだりがいらないかなぁと思います。上の方も仰っていますが、わざわざ二人の為に、時間を割いてきてくれたゲストに感謝の言葉を伝えてみてはどうですか？

あくまで主観で修正させて頂いたので、参考程度に留めて下さいね。

細かい指摘はともかく。
内容は定番ですし、全体的にもまとまっているのでいいと思いますよ（＾＾）
実際口頭で喋ると細かな文脈などは話す側も聞く側もそんなに気にならないかと！