出汁をほんだしでってそんなにダメですか？母が彼のお母さんを見下してます。。

うちの実家もほんだしです！
もちろん、我が家もほんだしです。
（子供の離乳食だけ出汁をとっています）
便利ですし、欠点は塩分が多いことくらいだと思います。

顆粒だしなんて！と思っていても、それを口に出してしまうのは、相手に失礼ですよね。
しかも娘にとってお姑さんになる方に言うなんて、ちょっと配慮が足りないと思います。
これから両家で顔を合わせる場面も多々あるでしょう。
味噌汁さんのお父さんに相談して、出汁の話は失礼だった、これからは言動に気を付けるように、と伝えて貰うのはどうでしょうか。

介護をしながら仕事もして毎日きちんと朝食もお弁当も作っていた彼のお母様に引け目を感じたから、ちょっとムキになってしまったんじゃないのかな？と感じました。
対して自分は専業主婦なのに朝食もお弁当も作ってあげなかったと、一番気にしているのはお母様だと思いますし。娘が嫁ぐ寂しさと、自分より彼の母親を尊敬しているかもしれないという焦りや切なさがごちゃごちゃになってしまっているのかも。見下すような言い方をしないと、ご自分が保てなかったのでしょう。

なので、あまりお母様を責めたり彼のお母様を誉めたりしないで「お母さんの出汁の取り方教えてほしいな」「私も子どもが生まれたら出汁から作ってあげたいな」と話してみてはいかがでしょうか？

お母さんなりのこだわりポイントだったんでしょうね笑

私の母も出汁は煮干しから、かけるだけの〇〇ソースは使わない、小さい頃はスウィートポテトや食パンなども手作りしてくれました。食事もメイン、吸い物、副菜、サラダ…。家でちょこちょこ仕事をしながらの、まぁ専業主婦よりでした。

一方夫と付き合い始めのとき、確かに「うちは白飯と餃子だけだった」と聞いたときに少々びっくりしました。少し手の込んだものを作ると「こんなの食べたことない！」とも言います。高校は毎日買い弁だったようです。
お義理母さんは未だに働く、兼業主婦です。
それをじゃあ、見下すかと言うととんでもないです。
なぜなら私も今仕事しながら家事をしていて、さらに育児となるとそんなに何品も作ってる間に9時とかになっちゃいます。
私もあまりかけるだけの〇〇ソースとか、出来合いのものは買いませんが、今後はどうなるか…。
いろいろしてくれた母には感謝してますが。

味噌汁さんのお母さんはただ「無知なだけ」。
今の世の中どれだけ兼業主婦が多いか、忙しいか、便利で美味しいものがあるか、安全安心も兼ね備えながらさらに手軽、時短も考えないといけないのが大変か…。

今回のことは触れずに、ただ、何かのタイミングで相手のお母さんは介護をしたり、毎日お弁当を作ったりっていう話を伝えられるといいですね。
あるいはその場で、和やかに「でも〇〇さんのお義理母さんも介護もしてらっしゃいましたもんね。私もほんだし派です笑」なんてフォローできたら良かったかもしれませんね(まぁ後でお母さんに怒られちゃうかな；)

ほんだしでも朝ごはん昼ご飯作ってくれているほうがどれだけ愛情深いかと思ってしまいました。
日々の朝ごはん作りとお弁当作りに比べたら夜ご飯用に出汁とる方が簡単ですよね。
（すみません）

朝起きれない理由がきっとおありなのでしょうが、相手の事情も知らずに安易に発言してはいけなかったことですね。
お母様と不仲なようですが、私も自分の母と意思疎通が難しいときがありますので、あまり深くかかわらないようにしています。
ただ、今後そんなことを繰り返されては嫌なので、彼のお母さんが「介護もしていた、朝ごはんも弁当も作ってくれてた。みんな事情がある中でそれぞれちゃんとやってる。あれは謙遜したんだよ。そもそもそれって比べれることかな？」と伝えるかもしれません。聞く耳ないかもしれませんが、、、なんだか私がモヤモヤしてしまいました、すみません笑

あとは彼のお母さんにフォローを入れて一緒にごはんつくったりするかな。
「母はああいうところがあるが、決して悪い人ではない。でも嫌な気持ちにさせてごめんなさい」とちゃんと伝えます。
どちらが正しいとかはないですが、これからはあなたと彼の新しい家庭を作ってゆくのですから、あなたが正しいと思うことを行動されるのが良いかとおもいます。