美味しかった肉料理を教えて下さい

上の方もおっしゃるように、焼きたてジュージューの状態では、なかなか出せない事を想定すると、赤身を味わう肉が向いてると思います。
披露宴で全員が鉄皿でジュージューしてるのも、キツいですよね（笑）
個人的にオススメは土佐褐毛牛のヒレステーキです。

肉料理として、ビーフシチューのパイ包みが出てきて、スープ料理みたいで驚きましたが、牛肉がほろほろに煮込まれてデミグラスソースもアツアツですごく美味しかったです。
披露宴でもアツアツの肉料理が食べれるのも、嬉しかったですね。

逆に微妙だったのはイベリコ豚のソテーでした。イベリコ豚をソテーであれこれ食べたことがないので、作り方とかの問題かもしれませんが、ソテーで食べるならあぐー豚のほうが美味しいと感じてしまいました。

一度だけ鶏料理が出てきたことがありました。
(もちろんその後に牛肉もでましたよ！)

鶏肉のソテーでしたが、ソースが必要ないほどお肉自体にしっかりと味付けされていて皮はパリっと、身はジューシーでとても美味しかったです！
私が鶏肉好きということもありますが、披露宴で鶏を食べたのは初めてだったのとその美味しさでとても印象に残っています。

確か鶏の種類はホロホロ鳥という種類だったと思います！