プランナーからいろいろ提案されているが、はっきり断っても大丈夫か？

失礼ながら舞桜さんの年齢的に、そういう提案をどんどんしても大丈夫と思われているのかもしれません。

私はとにかく予算内で！といっていましたし、お料理も高くしませんでしたが、プランナーさんも頑張ってくれ良いものにしてくれました。

たまにプランナーさんが、ちょっと高いのを提案されても、[予算内におさめたいし。。]と少し寂しげに言えば、大丈夫でしたよ。

本番は相手もプロですから、そんなとこは態度には出さないと思いますよ。大人ですからね。

一人でプランナーさんに話に行くことは出来ますか？
難しいなら電話でもいいと思いますが。

プランナーさんはご主人が結婚式２度目なのは知ってるのですか？
主人に内緒で相談するのですが、２度目だから本当は結婚式自体も乗り気でなく、私の実家のためにあげてくれるのであまり無理に進めないで欲しい。あまりに進められ過ぎて結婚式自体にイライラし始めてる、など。
相談という形でプランナーさんに言うのはどうでしょう。

昔バツイチの方とお付き合いしていたことがあります。別れた理由は別で海外挙式とか私の望みを叶えてあげたいと言ってましたが、やはり地元や会社関係もよんでバブル期に結婚式をしてしまった手前披露宴はなぁ…と言ってました。舞桜さんの事情もわかるつもりです。

結局結婚した夫もかなり年上で大人っぽくシンプルな披露宴を（デザートビュッフェが売りでしたが目上の方を立たせるのも失礼なので断った)しましたが、不要なものは断ってましたよ。予算の中に収めたいとか、あまり夫も派手なものは望んでないから…とキチンと言えばいいと思います。こちらもお客なんですからしっかりと。

ただ、よそ様のご主人に失礼ですが、、自分が離婚して傷を負ったにしても「どうせ前撮りは金の無駄」とか指輪はムダだと決めつけるご主人との関係性もちょっと大丈夫かなと思います。初婚の女性なんだし「安上がりにもらった妻」と思われるとあまり大事にしてもらえないような。。
前の相手との不快な経緯を舞桜さんに当たってもしょうがない事だし、「前の結婚で人をよんだりしてしまったから全部の希望は聞いてあげられないけど、安いスタジオでよければ写真撮ろうか」とか、言い方に工夫が欲しいですよね。

旦那さんとプランナーさんに挟まれて、ご自身が主役なのに色々と気遣いをしなくてはならないのは大変ですね(´･_･`)
しかし、今回の場合はプランナーさんの考えもわからなくはないです。
年齢の高い、しかも良いスーツに経営者ともなれば、いかにお客様が身内で年配であろうと、
普通の20代カップルでもグレードを上げて一般的と言われているコースメニューを安いものですませては、
上司にも色々と言われそうですし、なにより質問者さんご夫婦の招待客に失礼になってしまう、と感じているのでは？
確かにコースメニューがピッタリとはいえ、結婚式の席でコース1万は…。
妹さん夫婦からすると、「少ないな」と思われるかもしれませんしね。
営業も当然あるでしょうが、それなりに身の丈にあった常識範囲内のプランを提案するのも、プランナーの役割だと思います。

質問者さんご夫婦のこだわりと事情が、プランナーの思う質問者さん夫婦への最適なプランとずれてしまっていると思いますが、
もう少しつっこんだ話をしないとプランナーさんには理解されないのも仕方が無いことかと。

旦那さんが同席していない時に、神妙な面持ちで
「夫には決して口外しないで欲しいが…」と付け加えた上で、
離婚歴と前回の披露宴へのトラウマのようなものを若干オーバーに説明し、
自分は初婚で無理を言って結婚式をしてもらうことになったので、
これ以上夫に結婚式に対して負担をかけたらキャンセルになりかねない、
ごくシンプルなプランで、本当にオプションをつけずにやることはできないか…と
相談されるのもいいと思います。

もしくは、旦那さんの情報を伝えるのが抵抗あるなら
あなたも経営者の考え方で上から接してみてはどうでしょう。
最初からこのオプションはいらない、と伝えたのに、
ゴリ押しするのがそちらの商売の仕方なのか？
顧客の望むプランを一緒に作っていけないのであれば、プランナーを変えるしかないんですが…と。

結婚式の打ち合わせは、新郎新婦の決断一つ、プランナーさんのさじ加減ひとつで、そこそこのお金が動きます。
商談をまとめるつもりで、押したり引いたり、頑張ってください～！
きっとその先には、素敵な結婚式の一日が待っていますよ^_^

このプランナーさん、先走りしすぎの様です。再婚（だんなさんだけでなく、貴女もとカンチガイしている？）のカップルで少人数のお式だからと、さびしい感じにならない様気を使っているつもりなのかも知れませんが、お若く経験不足なのだと思います。結婚する当事者を困らせる態度は問題ありです。はっきり断って全然かまわないですよ！
「色々お気遣い下さって有難いのですが、ゴージャスなお式より身内で親しみのあるお式をしたいし、彼の心象を大事にしたいので、派手な企画はご遠慮させて下さい。」等プランナーさんも少しヨイショして、「自分達のお式ですから！」と言う確認をしっかりすれば良いと思います。
ただ、結婚指輪について、だんなさんは今は要らないと言うかも知れませんが、何かの折には貴方との記念品として「作れば良かったかな・・・。」と思うかも知れませんね。この式場のプランでなく、細身でシンプルなデザイン性のある物を用意し、「指輪はもう決めてあるので」と示せば、３０万円もする指輪は勧められないと思います。それでごり押しするようなら、そのプランナーさんはいっその事、お断りしても良いのでは？契約違反と言われない様、式場の経営者レベルの方に直訴すれば、明らかに行き過ぎな態度の方は改善を求められるか、事実上担当をはずされるでしょう。とにかく、本人と周囲が納得しているのですから。
出来ればプランナーさんに、お２人の望むスタイルを納得してもらいたいですね＊

二回目です。なるほど、そうでしたか。私は夫も初婚でしたが、ご主人より年上でもほとんど揉めなかったので・・。あとで見返して寂しい気持ちにならないよう、ご自分でできるところは多少追加してもいいと思います。

　たださらなるお節介になってしまいますが、プランナーさんへの口ぶり・自分はイタリア製のスーツでも妻になる人の身内の料理を（余るかもしれませんがご両親もいるなら目上の方ですよね？）１万でいいと言う・奥さんの希望をきいてすり合わせようとしない割にバブル期の栄光話ばかり、という男性はあまり誠意のある旦那さんにはみえませんが。。失礼ながらそういう横暴な面が離婚につながったのでは？とも思え。
　若輩者が生意気申しますけれど、５０過ぎるとどんなカリスマ経営者でも絶対いまのペースでお仕事は出来なくなると思います。うちの夫もそうですが体質が変わったり、同僚さんの家族や上司なども入院・手術なんて話題が多くなってきます。そういう時に頼れるのは姻族含めた家族ですしね。ちょっと考えてほしいですね。魅力のある方なのでしょうが、性格が激しく摩擦が起こりやすい人の後半生を共有するのは苦労もあると思うので３０万の指輪ぐらいは買っていただいたほうがいいかも(笑)

費用の分担はどうされていますか？追加したいなら舞桜さん側が支払うならご主人も文句ないと思います。
あと契約に際して最低金額等はありましたか？

私は20～25名程度、貸切または貸切感のあるところ、で探していました。貸切はどうしても割高になりますよね。最低人数、最低料金の規定があるか確認して契約しました。
最低金額200万円というところがいくつかあり、そういうところはお断りしました。
最低金額をクリアできるなら、それ以上気を使う必要はないですよ。

私は会場の魅力（交通アクセス、眺望、バックスペースなど）を重視し、持ち込み不可を妥協しました。
契約時の見積もり160万でしたが、ドレスと演奏依頼で当初よりあがり、240万くらいになっています。
ドレスは身長が小さいので節約できないと考えていました。結果オーダーすることになり費用がアップしました。持ち込み完全不可なので提携店でのオーダーです。

＞散々勧められて、ドレス小物の三万と、テーブル装花の二万、ケーキ入刀のケーキ二万だけ追加しましたが・・・
お金のかからない女、と思われているようですが、舞桜さん、けっこう断れない性格ではないですか？だからご主人が強く断るのだと思います。
舞桜さんの言いなりになっていたら、気が付いたら見積もりが何百万アップしていた！
大変！なんてことになると思いますよ。

私は結婚を決めたとき、婚約指輪＆お返し無し、新婚旅行無しで節約、
結婚指輪は妥協せず納得のできるものを、
結婚式＆披露宴は親族中心の少人数だがきちんとしたものをするためある程度の費用はやむを得ない、
という考えを示し、夫と二人でお互い納得してきています。