Q. 婚礼料理の試食でグラニテがなかった

Uh huh
anme さん 25歳 女性 埼玉県
2014年9月19日

10月にレストランで挙式、披露宴予定の25歳です(*^^*)

結婚式への出席経験が乏しく、質問させて頂きます。

婚礼料理を試食して来たのですが、フランス料理だとグラニテがつくものと思っておりましたが、ありませんでした。

こってり系の味で無い場合、無くても良いのでしょうか?

コース内容的には旦那もお腹いっぱいになる量でした。
一律料金オーダーなので、他所との比較も難しく…
コース内容も失礼ではないかご意見をお願いします!

アミューズ:ホタテと甘エビのジュレかけ
冷前菜:一口サイズ3品、ミニサラダ、玉ねぎムース
パン
スープ:フラン
温前菜:オマール海老蒸し料理甲殻類系ソース
魚:スズキのソテージェノベーゼソース
肉:牛フィレ和風ソース
デザートビュッフェ

デザートビュッフェを除いて
税抜き8000円の一律料金です
ご意見よろしくお願いします。

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A. みんなの回答

Uh huh
美緒 さん 34歳 女性
2014年9月19日

数的には大丈夫だと思いますが、
問題は中身の量だと思います。

あきらかにちょこちょこで少ないと、
男性のゲストの方には物足りなく感じてしまうかもしれません。

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Whee
かっぱー さん 35歳 女性
2014年9月20日

グラニテは最近ださないレストランも増えているようなので、味の組み立て上、無くても大丈夫そうなら要らないと思います。

私は、結構、濃厚な魚料理だったので出しましたが、グラニテは結構お酒が効いてたので、お酒のきいてないものも用意してもらいました。大人と同じ料理を食べる小学生とか、妊婦さんとか、そうでなくてもテーブルでアルコールを飲んでない方には選んでもらうように頼みました。

そうなると、結構大変ですよ。

あとは、甲殻類アレルギーが心配になりますが、いなければ大丈夫だと思います。

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Yeah
ちーざ さん 36歳 女性
2014年9月23日

フランス料理を食べなれた方でなければ
グラニテがなくても気にならない気がします。
ちなみに私も気になりません(笑)
お料理のボリュームが十分なら大丈夫じゃないでしょうか。

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Whee
anme さん 25歳 女性
2014年9月28日

皆様ご意見ありがとうございます!
まとめてのお礼で失礼致します。

料理の組立的にはグラニテ無しで大丈夫そうなので無しでいきます!

出さない所も増えているんですね!
安心しました!

甲殻類アレルギーの心配ありがとうございます。
幸いアレルギーなのは私母だけでした!
母は変なアレルギーの出方で…大きいエビは食べられるのです。。笑
ソースだけ念の為変えてもらう事にしました!

量は大食らいの主人がお腹いっぱいと言ってるので大丈夫だと思います!

皆様ありがとうございました!(o^^o)

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Whee
ちーざ さん 36歳 女性
2014年9月29日

グラニテ無しに決定ですね。
たくさん召し上がるご主人も満足される量で
豪華な食材をふんだんに作ったコース料理ですよね。
税抜き8000円とは思えません!
いよいよ10月、楽しみですね。

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相談者コメント
Whee
anme さん 25歳 女性
2014年10月2日

ちーざ様

ありがとうございます(o^^o)

式場のお料理が美味しいイメージがなく、レストランにしたのですが、金額が安くて私も試食するまでは心配してましたf^_^;)

食材も地場産中心で高級食材も入っててびっくりしてます!

片田舎なので相場が安いのかもしれません。
他のレストランもさして差が無かったので!

ゲストの方々に喜んで頂いだける事を願います!o(^▽^)o

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